いただきます！
お鍋だいすき～
『中華温豆腐鍋』
「お花は～菜の花」
【主な材料：２人分】
・豆腐（絹） １丁（３００ｇ）
・白菜 ２枚 （２００ｇ）
・豚バラ肉（しゃぶしゃぶ用）２００ｇ
・ネギ 1/2本
・ショウガ（千切り） １０ｇ
・中華スープのもと 大さじ１
【作り方】
❶ネギは斜め薄切りにする。
➋肉はひと口大に切り、酒・ごま油各大さじ1/2、塩小さじ1/6、
こしょう少々をまぶし、①とショウガを合わせる。
➌白菜はざく切りにし、豆腐は４等分に切る。
➍鍋に水６００㎖、スープのもと、酒大さじ１、しょうゆ大さじ1/2、
③を入れて火にかける。
煮立ったら②を加え、あくを取り、約８分煮る。
豆腐を崩しながら器に取って、食べる。
協力：ベターホームのお料理教室より
白菜と豆腐
豚バラ肉とよく合い
思っていたより
サッパリと
いただけました
