屋外料理対決 番外編Ⅳ（屋内可）エントリー

準備も整った…

kazuさん主催の屋外料理対決に参加します！

写真多めで、巻きでお送りします。

あしからず。

今回の料理のお題は、『ブタメンみそ鍋と〆のお好み焼き』

今回のメインの食材達です。

肉とキノコ、お好きな野菜なんかをね！

兎にも角にも肉多め！

豚肉を鍋いっぱいに炒めます。

使っている鍋は、キャンツーにも持ち歩いているアルミの両手鍋。

フッ素加工してあるので、煮物から焼き物、炒め物何でもこなす私の一軍エース級の鍋。

にんにくチューブは、分量外だよ！

肉が炒まさったら、〆のために少し取り分けておきます。

シェラカップ一杯分くらい？

追い肉して、キノコをばっくばく投入！

がんがん炒めます。

肉の赤みが無くなったところで、白菜葉っぱ１枚分位を手でちぎりながらドンドン鍋に投入！

更にもやしも袋３分の２くらい投入してドンドン炒めます！

野菜多めが美味しくなる秘訣

今回の味の決め手は、みんな大好きみそラーメンスープ。

北海道のスーパーやセイコーマートでは、１人分のラーメンスープが売られているので、入手しやすいのです。

今回使用したのは、すみれのみそ味。

すみれの濃い味がキメてくれます

肉と野菜に絡めて更に炒めるとコクUP！

水を250ccを加えてしばし煮込めば出来上がり！

「あれ？麺は？」

って思うでしょ？

これは、鍋なのです。

豚肉が麺の代わりなのです。

名付けて『ブタメンみそ鍋』の出来上がり。

一味唐辛子がよく合います。

肉は正義だ！

む、室戸文明？

さぁ、肉も喰わさったので、〆に行きますか。

卵１個を溶いて～

手早くシャカシャカっとな

鍋に残ったスープにお好み焼き粉を大さじ３～４杯と共に入れて、かまします。

お好み焼き粉は旨味の宝庫♡

〆用に炒めていた豚肉やもやしを投入！

肉にまみれろ～

もやしが良い味出るのよ

彩りにカニカマも投入！

良い具合に焼けたら、ひっくり返します

ふぅ、緊張した

焼けたら、切り分けてソースとマヨネーズ、かつお節や青のりをのせて頂きます。

センスの無いマヨネーズの掛け方

うーん、〆にお好み焼き…

たいしたいいわ～

旨味が溶け込んだ鍋の残り汁が味の決め手！

そのセリフは、後藤喜一さん

以上、

『ブタメンみそ鍋』

『〆のお好み焼き』

でした。

kazuさん、酷評願いまーす！