両親といとこちゃん達に渡したバレンタインチョコ
「え〜これ杏ちゃんがつくったの？」
「めっちゃ上手じゃん！かわいい😍」と皆に喜んでもらえて、「がんばって作って良かった」と娘もご機嫌でした😁
一昨日の晩ごはん
今回実家に帰った理由は、バレンタインだけではなく、
昔のバイト仲間との飲み会があったから🍻
アド街ック天国で実家の岩槻特集がやっていて、紹介されていた「天国」
昔何度か行ったことがあって、懐かしいなぁと見ていたら行きたくなり、
20数年ぶりに来店
ピリ辛な生ピーマンつくねや、
白子の天ぷら
どじょう鍋など、天国の名物料理を食べながら、
昔話を楽しみました🍶
昨日の晩ごはん
そして、二日酔いで昼まで使いものにならなかった昨日は、
母の体調が優れなかったので、久しぶりに実家で料理を作ることに。
あんこう鍋が食べたいとリクエストがあったので買い出しに。
実家のキッチンでちゃんと料理するの、何年ぶりだろう🤔
アンコウを湯通しして、
包丁で叩いたあん肝を炒めたら、
味噌と合わせて炒めて、
醤油・酒・みりん(各50cc)、ほんだし(大さじ1)、水(1200cc)でスープを作ったら、
あんこうを入れて、野菜や牡蠣、白子やエビ、あん肝をのせて、
豪華なあんこう鍋の完成🍲
「こんなにキレイで豪華な鍋、旅行に来たみたい」と喜んでくれました😊
自分の家ではこんなに豪華な鍋は作らないけど、こういう時くらいは‼️
コストコのプルコギやイカ刺しもつまみに。
「ご飯が作られてるだけで幸せだわ」と母
毎日の料理、お疲れさまです。
ひれ酒を飲みながら鍋をつつき、
〆はおじや
3連休は、実家でのんびり過ごさせてもらいました😊