今日は地元、富山県南砺市立野原東1752－3
（TEL ０７６３－６２－２９７７、FAX ０７６３－６２－２９８８）
にあるフランス料理のお店、ランソレイエさんの紹介記事です。
時間のある方は素敵な料理を目で楽しんで下さい！
富山県南砺市にある桜が池近くにお店はあります。
こちらのイラスト雰囲気がよく出ていると思う。
ランチだったのでアルコールはなく
これはワインに使うブドウで作ったジュースです。
深い味わいでした。
地元の人参使用のムース。
カニやらトリュフやらが入ったムース
土台には半熟卵・・・！
こだわりのパン。全粒粉使用。
パン皿もおしゃれ。
牡蠣と白子のスープ、ぜいたく過ぎます。
無農薬栽培の
黒大根や赤い皮のも大根です。
土台にあるのは
ぶりです。
メインの１つ前のヒラメのお皿。
下には小松菜のリゾットが・・！
メインの牛肉
お茶で風味をつけたブリュレ。
チョコムースに発酵乳で作ったアイスはヨーグルトに似た風味。
（私にしては珍しくきれいに撮影できた１枚）
お店の天井。
お店に向かう車中からの風景。
味は全体的に優しい感じでした。
洋風のバターや生クリームでゴテゴテが苦手な人にも
おすすめです。
参加者はアラフォー以上の大人女性ばかりで
味だけでなくその美しい仕上がりに
「これは芸術作品・・・！」と感嘆する声も！
富山県西部の方ならわざわざ県外に行かずとも
これだけのレベルのフランス料理が堪能できる
ランソレイエさんおすすめです。
ランソレイエHPはコチラです。