今週の「秘密のパリへ連れてって」のテーマは、
Qu'est-ce qu'un burger à la française ?
（フランス式のハンバーガーとは？）
です。
おなじみのライサさんが、
Big Fernand（ビッグ・フェルナン）という
「ハンバーガーのアトリエ」を
紹介してくれました。
ハンバーガーのアトリエ？？
疑問に思いつつ、店員さんの説明を聞いていくと、
お肉については、
牛肉、豚肉、子牛肉、子羊肉から選んで、
焼き加減を指定して・・・
と、この時点ですでに
ハンバーガーショップではなく、
ステーキハウスさながらという感じです。
また、４種のチーズのステーキや
野菜も選ぶことができたり、
追加のトッピングもできたり、
私たちが知っているフライドポテトとは一味違う、
「フェルナンディン」という自家製フライドポテトも
セットにすることができます。
フランスのおいしいチーズ、
質の良いお肉など、
食材にとことんこだわり、
芸術家のように、
自分だけのハンバーガーを作ることができる、
まさに、ハンバーガーのアトリエなのだそうです。
実際のハンバーガーは、こんな感じです↓
このお肉の厚さととろーりチーズは、
私の中のハンバーガーの常識を覆す、
衝撃映像でした。
他のファストフード店とは全く違う
メニューやその味もさることながら、
とてもフレンドリーにお客さんを迎え、
丁寧に、メニューの説明や
人気メニューのおすすめなどもしてくれる
店員さんの温かいサービスも
魅力の１つなのだそうです。
ビッグ・フェルナンの１号店は、
パリ９区、メトロのカデ駅近くに、
２号店は、パリ２区、
オペラやルーブルからも遠くない場所にあるそうなので、
次にパリに行った際には、
必ず訪れてみようと思いました。
《今週の気になる単語・フレーズ》
今回は、お店で注文する時に知っておくと
便利な表現が色々出てきました。
☆ la cuisson？ （焼き加減は？）
Quelle cuisson？と聞かれることもあるそうです。
- Saignant. （レア）
- A point. （ミディアム）
- Bien cuit. （ウェルダン）
☆ Vous restez avec nous ? - On reste ici.
（こちらでお召し上がりですか？－ここで食べます）
Emporter ou sur place ?
（お持ち帰りですか、お召し上がりですか？）
Je voudrais les emporter, s’il vous plait.
（テイクアウトでお願いします）
☆ 省略語
les supp’ = les suppléments（追加のトッピング）
les gars = les garçons（ギャルソン）
（参考）le resto U = le restaurant universitaire（学食）
パリには１６店あり、
安くてまあまあおいしい食事が楽しめるそうです。
パリの大学に入ってみる良い機会になりそうですね。
学生 ３．１５€、一般 ６€（前菜・メイン・デザート付き）
《解説授業のポイント》
今回は、connaîtreとsavoirの違いについて
詳しく解説していただきました。
☆ connaître
① 人 ：～と関係がある
Je connais mes voisins.
（私は隣人と知り合いだ）
② 場所 ：～に行ったことがある
Je connais la place de la Concorde.
（私はコンコルド広場に行ったことがある）
Il connait la prison.
（彼は監獄に入ったことがある）
③ 経験 ：職業として精通している
Il connaît bien son métier!
（彼は自分の仕事に精通しているね！）
☆ savoir
① 体得
Elle sait nager.
（彼女は泳ぎ方を知っている：学習）
Je sais faire de jolies photos.
（私は美しい写真を撮ることができる：実践）
② 情報
Je ne savais pas qu’il était marié.
（彼が結婚しているとは知らなかった）
Je sais que j'ai rendez-vous à 13h.
（１３時に約束がある）
Je sais où tu habites.
（君がどこに住んでいるか知っている）
どちらも「知っている」となんとなく理解していましたが、
このような使い分けがあったのですね。
とても勉強になりました。
それでは、次回も楽しみにしています。