ご訪問下さいまして
ありがとうございます✨✨
これからの季節にピッタリ！
お花見気分になりますね💕
🌸お花の巻き寿司🌸
昨日ご紹介しました…
お花の巻き寿司の
綺麗に巻けるポイントを
お伝えします
💖
💖
私は中に巻く具材に
「しば漬け」や「たくわん」
を使ったのですが…
(種を抜いた梅干しもいいかもです)
子供さんだと漬物は苦手かも
しれませんね…
卵、チーズ、ソーセージなど
子供さんのお好きなものを
巻いてあげると喜んでもらえ
そうですね💖✨✨
💖✨✨2合のすし飯で作りました✨
その時使ったそのままの
材料を書きます…
(色彩は派手ですが冷蔵庫の
残り物なのです…)
巻き寿司3～4本分
【材料】
ご飯(すし飯用) 2合
米酢(すし飯用) 大さじ4
砂糖(すし飯用) 大さじ2
塩(すし飯用) 小さじ2
板のり(20×20くらい) 6枚
しば漬け 適量
たくわん 適量
桜でんぶ 適量
しば漬け(左)
棒状にカットしたたくわん(右)
(こんなにもいらないですが…)
桜でんぶ
※お寿司を巻く時に使う
巻きすを準備して下さいね！
※包丁もよく切れるものを
用意して下さいね！
(切り口が綺麗です～)
【作り方】
(すし飯)
ご飯に米酢、砂糖、塩を入れ
て混ぜてすし飯を作ります。
ご飯を半分に分けて…
片方には桜でんぶを適量
混ぜてピンク色のすし飯を
作ります。
ゆかりを使われる時は
味が濃くなるので、
すし飯ではない普通のご飯に
混ぜて下さいね！
(板のりをカット)
1本作るのにいる枚数です🌸
焼海苔を写真のようにカット
します！
★2分の1にカット 1枚
(20cm×10cm)左の写真
★6分の1にカット 5枚
(6cm×10cmくらい)右の写真
花びらの部分になります
★6分の1にカット 1枚
(6cm×10cmくらい)
残ったのりをさらに1/3に
カットします！(右の写真)
束ねる時に使うと便利です✨
テープがわりに使います…
(ポイント)
ボールに水を入れたものを
用意して…
常に指先を濡らして作業する
と綺麗にできますよ！
①花びらになる部分を作ります。
巻きすの手前に6分の1にカット したのりを置きます。
すし飯を棒状にのせて巻きます。
5本作ります
巻き終わったら少量の水を
つけてとめて下さいね！
②真ん中になるしば漬けを
のせて巻きすでしっかり
巻きます。
残ってカットした海苔
(↑にて説明したもの)で
巻いて止めるとバラつかないです！
巻き終わりは水をつけて
のりをとめてくださいね！
③2分の1にカットしたのりを
巻きすに置いて、色つきの
ご飯を均一にのせます。
そこに先ほど束ねたお寿司を
のせてしっかり巻きます！
手前には少しの余白、
巻き終わりのところは
のりにちょっと多めの
余白部分があった方が綺麗に
巻けます！✨✨✨
巻いた時にすし飯が足りない
と模様が片寄るので気をつけ
てね！
その時は巻き終わる前に
すし飯を足して下さいね！
巻き終わりは水をつけて
とめて下さい。
④のりが落ち着いたら5等分くらいにカットして下さいね！
切る前に形が少し変でも…
のりの上から整えてね！
小さいお寿司の場合は…
細く巻いた5本の真ん中に
具材を置いてそのままのりで
巻きます。
巻き終わりはだいぶん
のりが余るかもしれませんが
そのまま巻き込んでも
大丈夫です！✨✨✨
気になったら…
切っても大丈夫です！
常に指先を濡らして
作業するのが
ポイントです！
形を整え易いですよ！
具材もお好きなもので
楽しいおすしを作って
下さいね～💖🌸🌸
💖🌸🌸🌸✨🌸✨🌸✨🌸✨🌸✨🌸✨🌸✨🌸✨🌸✨🌸
最近よく読まれた記事です↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
長浜盆梅展2021
シトラスリボンプロジェクト
最後までお読み頂きまして
ありがとうございました💖
✨✨✨
今日も皆さまにとって
Happyな一日に
なりますように
💖
💖