毎週月曜日はラスベガスの日
たぶんラスベガスでいちばん有名なホテルがこちらの「BELLAGIO」
ベラージオは1998年10月オープンなので、初めてラスベガスに行った時(1998年2月)にはまだできていなかったですが、2回目に行った時にはファウンテンショーを見て、バフェに行ったのを思い出しますね
ファウンテンショーはそれ以来、必ず滞在中一回は見るようにしていますが、その時によって色々な友人と見られていい思い出になっています
さて、ベラージオにて開業時から24 時間カフェとしてオープンしていたカフェベラージオ(この数年は時間短縮)がクローズし、その跡地に新たにオープンしたのがSADELLE'S(サデレス)
こちらはまだオープン前の写真
SADELLE'Sはニューヨークのソーホーに本店があるベーカリーカフェで、フォーマルに食べるベーグルがウリだそうです🥯
朝だったので、まだ閉まっていましたね。
SADELLE'Sは、CAFE BELLAGIO時代に比べると全体的にグリーンな雰囲気に生まれ変わっていました
草間彌生さんの作品の展示もあったようですが、見そびれました
ラスベガスで日本人が活躍しているのは、とっても嬉しいですね
2018年12月オープンですね(撮影したのは9月)。
SADELLE'Sはニューヨークのソーホーに本店があるベーカリーカフェで、フォーマルに食べるベーグルがウリだそうです🥯
本店でベーグルを担当している女性シェフMelissa Weller氏は、三ツ星レストラン「Per Se(パ セ)」でペストリーシェフをしていたとのこと
「Per Se」と言えば、セレブシェフThomas Keller氏が手掛けるフレンチですが、あまりにも高級なレストランなので、入ろうという発想も浮かばず、ニューヨークでは写真だけ撮ってきました
ラスベガス好きの方にはピンとくるかもしれませんが、ベネチアンの「Bouchon（ブション）」がThomas Kellerのレストランです
ちなみにこちらがカフェベラージオ時代の写真。
天井もグリーンに塗り直していますね。
こちらのテーブルへ。
外はボタニカルガーデンなので賑わっています。
この時はディナーも済ませた後だったので、ティータイム🍰
デザートも色々
マグカップ、ナフキンもグリーンで素敵
お皿も
キーライムパイとカプチーノにしました🥧
この時は、アメリカ本土最南端のキーウエストに行った友人と一緒だったのですが、キーウエストはキーライムパイが名物で、すごく美味しかった思い出があるので、シェアすることにしました
サデレスのキーライムパイもとっても美味しくて大満足
ちなみに他のメニューは、本店のウリのベーグルはもちろんですが、今までのカフェベラのメニューもかなり残っている印象です
さてこの時は、外のボタニカルガーデンはバリバリの旧正月。(画像だけ貼り付けます
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ラスベガスで日本人が活躍しているのは、とっても嬉しいですね
