カフェベラの跡地にできたSADELLE'S@BELLAGIO♪

毎週月曜日はラスベガスの日

たぶんラスベガスでいちばん有名なホテルがこちらの「BELLAGIO」

ベラージオは1998年10月オープンなので、初めてラスベガスに行った時(1998年2月)にはまだできていなかったですが、2回目に行った時にはファウンテンショーを見て、バフェに行ったのを思い出しますね

ファウンテンショーはそれ以来、必ず滞在中一回は見るようにしていますが、その時によって色々な友人と見られていい思い出になっています

さて、ベラージオにて開業時から24 時間カフェとしてオープンしていたカフェベラージオ(この数年は時間短縮)がクローズし、その跡地に新たにオープンしたのがSADELLE'S(サデレス)

こちらはまだオープン前の写真

2018年12月オープンですね(撮影したのは9月)。

SADELLE'Sはニューヨークのソーホーに本店があるベーカリーカフェで、フォーマルに食べるベーグルがウリだそうです🥯

本店でベーグルを担当している女性シェフMelissa Weller氏は、三ツ星レストラン「Per Se(パ セ)」でペストリーシェフをしていたとのこと

「Per Se」と言えば、セレブシェフThomas Keller氏が手掛けるフレンチですが、あまりにも高級なレストランなので、入ろうという発想も浮かばず、ニューヨークでは写真だけ撮ってきました

朝だったので、まだ閉まっていましたね。

ラスベガス好きの方にはピンとくるかもしれませんが、ベネチアンの「Bouchon（ブション）」がThomas Kellerのレストランです

SADELLE'Sは、CAFE BELLAGIO時代に比べると全体的にグリーンな雰囲気に生まれ変わっていました

ちなみにこちらがカフェベラージオ時代の写真。

天井もグリーンに塗り直していますね。

こちらのテーブルへ。

外はボタニカルガーデンなので賑わっています。

この時はディナーも済ませた後だったので、ティータイム🍰

デザートも色々

マグカップ、ナフキンもグリーンで素敵

お皿も

キーライムパイとカプチーノにしました🥧

この時は、アメリカ本土最南端のキーウエストに行った友人と一緒だったのですが、キーウエストはキーライムパイが名物で、すごく美味しかった思い出があるので、シェアすることにしました

サデレスのキーライムパイもとっても美味しくて大満足

ちなみに他のメニューは、本店のウリのベーグルはもちろんですが、今までのカフェベラのメニューもかなり残っている印象です

さてこの時は、外のボタニカルガーデンはバリバリの旧正月。(画像だけ貼り付けます)

草間彌生さんの作品の展示もあったようですが、見そびれました

ラスベガスで日本人が活躍しているのは、とっても嬉しいですね

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