テスト終わりの娘とデートෆ梅シロップ実験中ෆ手抜きごはん

 12歳の重度の食物アレルギーが

ある息子

(小麦、卵、乳製品、大豆、えび、かに、

ナッツ類、蕎麦、いか、たこ

(他にもまだ未摂取のものもあり))

と

15歳の

娘

のアラフォー２児の母です！

毎日アレルギーに対応したご飯やおやつ、

お弁当を作っています！

いつもブログを見てくださり

ありがとうございます

今日はテスト終わりの娘とデート

少し離れたショッピングモールに

ドライブがてら行ってきました🚗

私の買い物に付き合ってもらい

インテリアに欲しかった

グリーンを買い足し

途中

ハンバーガー屋さんでランチ🍔

アレっ子の息子がいると

大体昼食を準備して行くか、

コンビニで食べられるおにぎり

になるのですが、

息子も大きくなり

ついてこなくなってきたので

こういう時は

普段行けない外食を2人で楽しみます

帰りにスタバに寄ってから

帰ろうと言っていたのですが

お昼がヘビーで断念

これ食べたかったー

また近々リベンジしますー

スタバと言えば

タンブラー部に入部

そして

子供たちが

スタバの水筒を毎日持っていくので

今回水筒ホルダーを買い足しました

長く掛けれるホルダーは別売りなので

そちらも

ホルダー活躍してくれそう🤲´-

梅シロップ

右▶︎常温梅3日目

左◀︎冷凍梅2日目

ですが、

やっぱり冷凍梅は出来上がり早そうですね！

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今日は疲れたので

夜はオーブンでチキンカツ

鶏ササミを塩麹に漬けていたものを

叩いて少し薄くして

米粉とマヨドレと水のバッター液につけ

コーンフレークとコーンミールミックスの衣

をつけて

オリーブオイルを回しかけ

オーブン200℃▶︎220℃▶︎250℃で

最後焼き色をつけて完成

ソースと赤味噌で

火を使いたくない時は

オーブン料理助かりますね

石窯ドーム使ってます

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もうすぐ

スーパーセール始まりますねー！