最近焼いた米粉パン

 10歳の食物に重度のマルチアレルギーが

ある息子

(小麦、卵、乳製品、大豆、えび、かに、

ナッツ類、蕎麦、いか、たこ

(他にもまだ未摂取のものもあり))

と

12歳のしっかり者の

娘

のアラフォー２児の母です！

毎日アレルギーに対応したご飯やおやつ、

お弁当を作っています！

こんにちは

明日から４連休ですね！

お家のカレンダーを見ると

「東京オリンピック開会式」

の文字。

コロナがなかったら

世界中がオリンピックで

盛り上がっていたんだろうな

コロナがなかったら…

コロナがなかったら…

色んなことを考えます。

一番の心配は子供達。

私が子供のころは

こんなに窮屈じゃなかったなと。

自分自身もそうですが、

こんな時代だから

子供達にも息抜きする場所を…

そんなことを考えながら

子供達と毎日接する様にしています。

さて、私の息抜きの一つは

「料理をすること｣

ごはんを作ったり

パンを焼いたり

お菓子を作ったり。

季節によって

旬の仕事をしたり。

一人で黙々とキッチンで何かしてるのが

好きです

最近焼いた米粉パンは

米粉のスイカパン 

（小麦、卵、乳製品、大豆、ナッツ類不使用）

基本の米粉1斤パン

（小麦、卵、乳製品、大豆、ナッツ類不使用）

1斤パンで

ホットサンド

にハマっていて、

サンドする「具」は

その日の気分で

メスティンで

米粉のかぼちゃちぎりパン

（小麦、卵、乳製品、大豆、ナッツ類不使用）

米粉ベーグル

（小麦、卵、乳製品、大豆、ナッツ類不使用）

パパ用に

サーモン×クリームチーズ

米粉のカレーパン

（小麦、卵、乳製品、大豆、ナッツ類不使用）

通常の揚げたものと

焼きＶｅｒ．と2種類

米粉のスコーン

（小麦、卵、乳製品、ナッツ類不使用）

スコーンは

ずっと前に気になって買ってた

cottaさんのこちらを使いました

まだまだ載せたいけれど

写真枚数制限があるのでまた次に〜

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