米粉と山芋でかるかん | 米粉パンと米粉のおやつ◎栄養士ママの食物アレルギーっ子対応ご飯

米粉パンと米粉のおやつ◎栄養士ママの食物アレルギーっ子対応ご飯

16歳の娘、13歳の息子の2児の母です。息子に重度の食物アレルギーがあり、毎日のアレルギー対応ご飯と中学校のコピー弁当を作っています。 アレルギー対応食は難しくない!健康的でみんなが美味しくて楽しいと思える「食」をお伝え出来ればいいなと思っています。

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今朝はかるかんを作りました。

かるかんは元々米粉と山芋と砂糖なので
食べられる物も多いですが、
中には卵白だったかな?も入っているものもあったのでチェックは必須ですが…



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中にはあんこを入れて






しーくん胃腸風邪から復活の兆し

お隣で点滴していたのは、
同じ組のペアの女の子でしたー。

保育園で流行っているようで…


今日は一日ゆっくり過ごします






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