ゆず味噌を
つくろうと
ゆずをおろしてみたら
いかにも少なすぎ…☆
生姜も入れようと
思いつき
ゆず生姜味噌…
に
なりました…☆
香りは
ゆず…☆
たべてみると
生姜の味もする…
いい感じのものが
できました…☆
材料は
手作り味噌
味醂
てんさい糖
(白砂糖は使いません)
ゆず
生姜
お味噌・砂糖・味醂を
鍋に入れ弱火で練る…
そのあとに
ゆずの皮をおろしたものと果汁
生姜のすりおろしを
混ぜて練るだけ…☆
ふろふき大根に
ピッタリな
ゆず生姜味噌に
なりました…☆
パンに塗って
焼いてみたら
とっても美味しいです…☆
いろんなものをトッピングしても
いいかもしれません…☆
お味噌に感謝です…☆
今日の一日に
ありがとうございます…☆