元旦じゃなくても、朝日っていいものですね。
パワーをもらえる気がします。
ジャガイモのポタージュが汁気がとんで固くなったので、ご飯にかけてチーズのせて焼きました。
やさしい味です。
ポタージュというより、シチューみたいですが・・・朝ごはん、質素です(^▽^;)
主人のリクエストに応えてプリン焼きました。
そして、
昨日は張り切りすぎて、ハンバーグやらベーグルやら、いろいろ作ってしまいました。
自家製酵母だねを使ったベーグル。もっちりした食感です。
料理、うまくいく日ばかりじゃなくて、むしろ、なんか足りないとか多いんですけどね、
自分で味をみて、焼き色をみて、考えて、美味しくなるように、食べる人が元気でいられますようにって作るご飯はいとおしい感じがします。
家事の合間に読書。
家にいて、テレビを観たりしないでいると、
感覚が研ぎ澄まされるというのか、
ちょっとしたことがうれしいなあって思ったりします。
自転車に乗っていたら、遠くの山々がきれいに見えただとか、
お風呂に入って身体を伸ばしたらとっても気持ちよかっただとか、
身体が動いて、ご飯を食べられて、
そういう何気ないことが、はじめて経験する子どものように喜びに満ちてる気がします。
身体の声をきくのも、食材の声をきくのも、似ているんじゃないかなあ。
自分の声に耳を澄ますことが出来る人は、
きっと、にんじんや大根がどうやったら最高に美味しく調理できるか、
素材を活かして最大限に美味しく調理する方法がわかるんじゃないかと思います。
そうやって、自分もほかのものも大事に、感謝しながら、
この世のものはすべて借り物って大事に大事にしていくことが、
幸せっていうんじゃないかなあって思います。
なんだか、料理とかけ離れちゃったんですけどね・・・
今日もいい一日でしたヾ(＠°▽°＠)ﾉ