手始めのラムレーズンパウンドの話。

ハム小屋を掃除しました。

ここで生きててくれていたんだなと、なんとなく思いながらチップを捨てたりなんなり。

ありがたい気持ちでなんか満ちた気持ちになる。

色々家の片付けが終わったらまた考えようと思います。

やっぱり家に動物がいる生活がなにかと満たされるので。ハムスター党としてね。

ごきげんよう。井上です。

はてさて。

10月のやりたいことリストを着々と満たしていく私。週1で何か満たせればいいやの気持ちで生きていたんですが、

すでにお菓子作りを達成。

とりあえずこの間砂糖が不足した結果、体にガタが来たので早急に作らねばということで、冷凍保存できるパウンドケーキ。

井上の家ではラムレーズンがつけてあるので、それをぶち込んで作成しました。

通常のパウンドケーキよりラム酒が甘いですし、それに砂糖もレシピって多いので半分くらいに少なくして作成しました。

やっぱりラムの香りはいいですね。大人になって、アルコールの匂いが香る焼菓子を作ることが増えましたけど、こういうの気になりだしたのも大人になってから。

いろんなものが成長していくんだなという気持ちです。私の味覚に関しても。

ついでに井上の家にあるお菓子作りの道具も少しずつ新調していこうと、使ってみて、これ寿命だなと思ったものは買い替えたいなと思います。

でもお菓子作りの道具って常々使うわけではないからそんな壊れないんですよね…。

今のところゴムベラもう一つ欲しいなと思っているくらい。あれ二つあるんですけど、一つの熱伝導率高くてちょっと熱くなるんですよね…。

次に作りたいのはオレンジピールのパウンドケーキ。

こちらもオレンジピールはこの間ポンドバターを買ったときについでに買っておいたので、それとコアントローというオレンジのリキュールを入れて焼くつもり。

コアントローはオレンジの香りがふわってするのでホットミルクに一滴いれたりしてもおいしいんですよね。柑橘の匂いは落ち着くし。

とりあえずラムレーズンのパウンドケーキは2本焼いたので、すべてを食べきったら作ろうかなと思います。

また二本焼いて保存して、また考えます。

ポンデリングを作りたい欲と、

おいしくなる野菜をデザートにしたい欲と、

りんごをシナモンなどで煮てリンゴのフィリングを作りたい欲と、

またあずき炊きたい欲が混在してます。

どうしてもお菓子作りに関しては時間があるならやりたいことが増えていくのです。

タルトを作るとなると買わなくてはならない材料が増えるので、買いに行ってからの話になりますが、

リンゴのフィリングやあずきに関してはただただ焼いたパンにのせて食べたい。

あずきはよくあんバタートーストにして食べて眠くなっていますが、

リンゴだっておいしいと思う。だって「きのう何食べた？」のシロさんも同じようなもの作ってた。アイスクリームのってたけど。

パンは日常的に食べるので、そういうちょっとした変化をつけさせてくれるのは最高にいい。

リンゴがおいしい季節がやってくるわけですし、もちろんアップルパイだって作れますけど、やっぱり手軽に食べれるアップルパンにしたいな。

リンゴの酸味って何が合うんだろう…。あずきも合うのかな？でもあずきの最強マッチは苺だと思っているしな…どうなんだろう。

なんか色々試してみたいよね。

稽古も始まるとなると個人的に料理する日が増えるので、時間があったら作ろう。

ではでは。

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▶次回出演公演　リーディングライブ「銀河鉄道の夜」

P.S.井上です。