秋の味覚を蒸しパンにした話。

階段から落ちたり、なんか肘を強打したり、自分の大きさを見誤った怪我や不注意からくる怪我が多い最近。

注意力散漫かしら。

昨日は階段から落ちたので、足元を気を付けて生活してたら朝以降怪我することはありませんでした。

そんな連日怪我してるもんじゃないんですけどね。

今日も気を付けて生きていきたい。

皆様も気を付けてね。

ごきげんよう。井上です。

はてさて。

つかの間の涼しい日々を過ごし、秋が来るのかなと感じています。

寝苦しくない日々を過ごすのは久々ですし、汗だくで目覚めない朝も久々でとても快適。

気温でも秋を感じつつも、スーパーに向かうと並んでる食材にも秋を感じるようになりました。

秋を感じたら作りたくなるもの。

芋蒸しぱん。

サツマイモは丁寧にこしてさつまいもタルトにするか、芋蒸しパンにするのが私の好きな食べ方。

今回は手軽に作れる蒸しパンを作りました。

サツマイモを甘く煮て、蒸しパンの中にぶち込むという単純なもの。

ばっちり素材の味を楽しむタイプのお菓子だと思います。

甘いのでお菓子と同類です。

でもサツマイモも小麦粉も腹持ち半端ないので、１こ食べるのもずっしり感、満足感を得ることができます。

なんでお手軽な食べ物だろう…！

でも作った回数は少ないので、まだまだ改良した方がいいなって思ってます。

蒸しパンといえば、私はポケモン蒸しパンを食べて育ったのでふわふわで軽い感じのイメージがあるのですが、やっぱりサツマイモを使うとどうしても重くなってしまいます。

レシピって書いてる人が作ったものを食べたことがないので、自分の作ったものがこのレシピを書いてくれた人の正解なのか全然わからないんですよね。

味は確かにおいしいんですけど、このふわっとしてるけど、ずっしりどっしりしてる感じが正解なのか謎。

個人的にはもっと軽くしたいけど、サツマイモ使ったら無理なのかなぁ…って気持ち。

パウンドケーキもサツマイモやカボチャを使って作るようになりますが、あのふわふわ感ってむずかしいんですよね。生の野菜を使うと水分量の関係で。

良い感じに改良出来たらいいなぁ。

そんなサツマイモの残り。

ハムにあげました。

あげすぎると下痢になるので、ほんの少し。

ハムにも秋を感じさせてあげたいからね。

美味しく食べろよ。

どうやら今日は涼しいようですがまた明日暑くなるらしいです。突然の気温の変化に体は思いがけず疲労するもの。

体調に気を付けて過ごしましょうね。

きっともうすぐ来るであろう秋を待ちながら。

ではでは。

P.S.井上です。