三色丼
鶏むね肉の挽き肉を使ってます
肉 300ｇ 弱火で、途中キッチンペーパーで水分や脂を取りながら炒めて、
炒めてる間に、
酒大さじ2 甘酒大さじ１ 蜂蜜大さじ１ 醬油麴大さじ２ 醬油大さじ１ 刻み生姜大さじ２
全部混ぜて、
炒めた肉に入れて、煮汁がなくなるまで炒めてます。
玉子1個に対して塩麹小さじ1で作ってます。
絹さやは熱湯に塩一つまみ入れて１分半。
母がメッチャ褒めてくれました 
しじみ汁
砂抜きして更に、50度洗いして作ってます
味噌汁で褒められる事ないけど 
しじみ汁だけは毎回、美味しいと両親が喜んで食べてくれます 