「マンダリン・オーチャード・シンガポール」で16年にわたり腕を振るってきたシェフが
美味しい海南チキンライスのお店をしているとブログで見てて
ずっと気になっていたお店にやっと行ってきました
銅鑼灣の海に近くのバス通り沿いにあります
見た目はこんな感じの大衆食堂系です
早めの時間だったので、ゆっくりしていました。
メニューもチキンライス以外にも豊富で沢山の、シンガポール&マレーシア料理がありました
チキンは、1/4、1/2、1羽と量も選べます
(これは1/4)
チキンは本当にしっとりとしていて本当に美味しい~
以前食べた海南小爺よりも、チキンは絶対美味しい~です
チキンスープ、生姜のきいているご飯も美味しかったです
肉骨茶(バクテー)
豚肉の漢方スープです
Mr.Zee曰く、マレーシアではこれで病気が治る!と言われていたりするほど元気の出るスープということですが、
こちらのお店のは、シンガポールスタイルなのか、
Mr.Zeeの好みよりもあっさりめのようでした
料理って地方で味付けが違うので難しいですね
マレーシアスタイルのバクテーならコチラのお店がお勧めでした
サテー。
ピーナッツソースがぴったりで美味しい~
チキンライスは本当に最高だし、
その他にも色々な、シンガポール&マレーシア料理があるのでまた行きたいお店です
アルコールは置いていなかったな。。。
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