がんばりました。
タイトル通り、今日は２８分でクリームシチューを作りました。
今日は、結構な余裕がありました。
もう少し、早くなりそうですが、ジャガイモの皮むきに５分かかるのは痛いですね。
皮を剥いたジャガイモが欲しくなります。
誰か、ジャガイモの皮を早く剥く方法を知らないかなー。
電子レンジにジャガイモを入れて１０分は、仕方がない。
ジャガイモは、灰汁抜きしなくても味に影響がでないことがわかりました。
人参と豚肉の灰汁抜きをするのに水から沸騰させ、５～６分かかります。
その前に、当然、人参と豚肉を切って、炒めてだから、１０分かかります。
ジャガイモの皮を剥いてあるものと、沸騰した湯があれば、１５分で作れるのになー。
カレーライスも当然同じ時間で作れそうですね。
私がカレーライスを家で作らないのは、食べた後、お腹が痛くなる確率が高いからです。
それを覚悟してでも食べる時もあります。
昼食は、ｃｏｃｏ壱に行ってよく食べます。
結論
ジャガイモの皮を剥くのは大変です。
沸騰したお湯を使うと浄水器で浄水したくありませんから、浄水器を通して水から作るのが体にはいい。
お水を火にかけてから、ジャガイモの皮むきをすると、あと３～４分は時間短縮になりそうです。
今の状態では、完成までに２１分～２２分かかるのがベストでしょう。
ジャガイモの皮が剥いてあれば、あと５分短縮できるでしょう。そして、何人前でも楽に作れるでしょう。
土曜日か日曜日に家族で、皮むきをして作るクリームシチューやカレーライスもいいですが、皮が剥いてあるジャガイモが売っていれば、平日に作れます。
毎日でも食べたい人が多いでしょうから、消費量は、２倍、いや３倍になるかもしれません。
経費で見ると
ルー １パック２８０円 ４人前 ３回分（１回分９３円）
豚肉 ７０グラム１１０円 ４人前 １回分
人参 １本５８円 ４人前 ３回分（１回分１９円）
ジャガイモ ４００グラム１５８円 １回分
牛乳 １リットル２０８円 ４人前 １０回分（１回分２１円）
トータル ９３＋１１０＋１９＋１５８＋２１＝４０１円（４人前）
１人前１００円となります。
さらにおいしくするには、エリンギｏｒしめじを入れます。
どちらも１００円程度で、３回は使えそうです。
お薦めは、エリンギです。
食感がアワビのに似ているので、アワビらしく切って使うのがいいと思います。
炒めても香りが残り、クリームシチューの中に入れても、存在感があり、高級感を増してくれます。
３０分以内でクリームシチューが作れたことで、通常４５分かかって炊き上げるご飯ですが、炊き上がるまでに、クリームシチューともう１品を追加できるので、非常に助かります。
ご飯が炊き上がったら、すぐに食べたい人なので、この感覚は最高です。
長い、ブログになりました。
今、すごく頭を使いたくて、うずうずしている状態です。
さっき、コンピュータ将棋を相手にレベル７で勝ちました。
今年の３月以来、半年ぶりです。
今は、２桁の掛け算を暗算でたくさん解いています。
これが出来れば、頭の調子がいい。
私の頭の体操の一つです。
いつもは、２０×２０まで考えるのが限界ですが、今は９９×９９までなら、何でも来いです。
ついでに、３桁も考えてみました。
この件は、またのブログにしますね。
長くなりそう。