柿の皮を干して煮物の甘味に使う。

柿って美味しいですよね。

剥いた皮は天日干しして、

細かく刻んで煮物に入れると、

優しい甘さになります。






大根の煮物に使います。

昼休みに火だけ通しました。

夜から味付けに入ります。

大根に一番合うような気がします。


お試しを。