１２月４日（火）のお弁当

本日のお弁当の　メニューは

白身魚のムニエル　もやし玉子とじ

山菜煮　春雨サラダ

昆布　　でした

ムニエル

ムニエル（フランス語 : meunière）は、

魚 の調理法 のひとつです

魚 の切り身に塩 コショウ で下味をつけ、

小麦粉 などの粉 をまぶし、

バター で両面を焼いた後、

レモン汁 を振りかけます

つまり小麦粉をまぶさなければただの焼き魚です

外側のカリッとさせた食感と、

中の柔らかい身の違い　が好まれます

ウシノシタ （舌平目）やスズキ などの白身 の魚 や、

マス ・サケ 類がよく用いられます

レモンソース の他にバルサミコソース や

タルタルソース をかける場合もあります

ホワイトソース （ベシャメルソース ）や、

オーロラソース 、醤油 風味 のソース が

用いられることもあります

12月のベーグル・ジャム・アクセサリーの

出張販売は4回です

是非遊びにきてくださいね！！

＜12月5日（水）南生協病院＞

　　　AM10：00～11：30

　　　・ベーグル／ジャム／アクセサリー販売

＜12月12日（水）緑区役所＞

　　　AM10：00～11：30

　　　・ベーグル／ジャム／アクセサリー販売

＜12月19日（水）ユメリア＞

　　　AM10：00～11：30

　　　・ベーグル／ジャム／アクセサリー販売

＜12月26日（水）緑区役所＞

　　　AM10：00～11：30

　　　・ベーグル／ジャム／アクセサリー販売