はたらく工房

はたらく工房

障害者自立支援法に基づく「就労継続支援B型」事業所です。
心の病気とつきあいながら、楽しくはたらくことがモットー。
毎日作ってるお弁当を載せています(^^♪


テーマ:

12月は南生協病院「よってって横丁」から

販売はスタートでした


南生協さんでの販売は2ヶ月ぶりでしたが、

ジャムジャムベーグルベーグル3もたくさんの方に見ていただき、

購入していただきましたsei


ベーグルベーグル3からは「りんごシナモン」リンゴシナモンスティックが新登場ですです


りんごappleをたっぷり包み込んで焼き上げており

生地にはシナモンシナモンスティックが練り込まれています


アップルパイアップルパイをイメージして作られていますビックリマーク


人気商品人気ですので、ぜひお試しくださいビックリマーク


ジャムジャムは定番商品の「オレンジのジュレ」みかん

「塩キャラメル」キャラメルなど

持参しましたが、どれも

「かわいい!おいしそう!」と人気でした!!


次回は新作ジャムNEWも用意しようと思いますビックリマーク


来週は緑区役所さんで販売を行いますので

よろしくおねがいします!!ニコニコ音譜










テーマ:

本日のお弁当のお弁当 メニューはsss


豚ミルフィーユ豚肉ミルフィーユ 玉子サラダタマゴサラダ


ひじき煮ひじきの煮物 くるみ小女子くるみ小女子


ゆかり大根ゆかり大根  でしたうまうまmf*




豚肉豚肉


豚肉(ぶたにく)とは、食肉 にされる

ポーク(英語 : porkとも呼ばれますkonatu

世界には豚肉の食用を禁じる幾つかの宗教 がありますが、

古代メソポタミアでは、豚は卑しい物とされていましたが、

食べられていましたsei

一方、を食べることはタブーでしたはい


古代エジプトでは、豚と牡山羊不浄な物として、

神殿への生贄としての持ち込みが禁止されて

いましたふ~ん


しかし庶民は気にせず食べていましたし

養豚も行われていましたsei


ユダヤ教 ではカシュルート (律法)により豚肉の食用が

禁じられているほか、イスラム教 では豚は不浄なもの

であるとされ食のタブー として食用が禁じられていますそうか2


そのため、中東 のイスラム諸国はもとより、中国 シンガポール

マレーシア インドネシア などムスリム の人口が多い国

都市では、ムスリム向けに豚肉を一切料理に使用していない

こと、ラード豚骨 スープ豚に由来する成分なども

使用していないこと、そして豚以外の肉でも所定の手続きを

踏んで屠殺 したものであることの3箇条を示す

ハラール (Halal)」という証明書の取得と表示が

料理店に対し義務付けられていますナイスふふんなるほど



12月のベーグル・ジャム・アクセサリーの

出張販売はあと3回ですナイス嬉はい音譜

是非遊びにきてくださいね!!


<12月12日(水)緑区役所>

   AM10:00~11:30

   ・ベーグル/ジャム/アクセサリー販売


<12月19日(水)ユメリア>

   AM10:00~11:30

   ・ベーグル/ジャム/アクセサリー販売


<12月26日(水)緑区役所>

   AM10:00~11:30

   ・ベーグル/ジャム/アクセサリー販売



テーマ:

本日のお弁当のお弁当箱 メニューはメニュー


焼き肉じゃが肉じゃが りんごサラダappleサラダ


おから人参おからにんじん みぞれきのこエリンギ


高菜高菜漬け  でした嬉おいしい



肉じゃが肉じゃが


肉じゃが(にくじゃが)は、日本 煮込み料理 の一つですです


「肉じゃが」と呼称されるのは、1970年代 中盤以降とされますkonatu


肉じゃがは、じゃがいも玉ねぎ糸こんにゃく などを

油で炒めてから、醤油砂糖みりん で甘煮にしたものですふ~ん


は、牛肉豚肉鶏肉 などが使用されますsei


カレーライス と同じ素材を使うために補給の都合がよく

軍隊 の食事として全国的に導入されましたそうか2


肉じゃがドミグラスソースルー も入れないので、

見た目はアイルランド の国民的料理である

アイリッシュシチュー に類似しますへー


広く流通している都市伝説として、1870年 (明治3年)

から1878年 (明治11年)までイギリスポーツマス市

留学していた東郷平八郎 が留学先で食べたビーフシチュー

味を非常に気に入り、日本へ帰国後に艦上食として作らせよう

としましたが、命じられた料理長はビーフシチューを知らず、

東郷の話からイメージして醤油砂糖を使って作ったのが

始まりという話がありますナイスふふんなるほど



12月のベーグル・ジャム・アクセサリーの

出張販売はあと3回ですナイス嬉はい音譜

是非遊びにきてくださいね!!


<12月12日(水)緑区役所>

   AM10:00~11:30

   ・ベーグル/ジャム/アクセサリー販売


<12月19日(水)ユメリア>

   AM10:00~11:30

   ・ベーグル/ジャム/アクセサリー販売


<12月26日(水)緑区役所>

   AM10:00~11:30

   ・ベーグル/ジャム/アクセサリー販売


テーマ:

本日のお弁当のお弁当箱 メニューはsei


白身魚のムニエル魚の切り身 もやし玉子とじもやし料理


山菜煮ぜんまいわらび 春雨サラダ春雨サラダ


昆布昆布  でしたうまうままいうー



ムニエル鮭


ムニエルフランス語 : meunièreは、

調理法 のひとつですです


の切り身 コショウ で下味をつけ、

小麦粉 などの をまぶし、

バター で両面を焼いた後、

レモン汁 を振りかけますkonatu


つまり小麦粉をまぶさなければただの焼き魚ですふ~ん


外側のカリッとさせた食感と、

中の柔らかい身の違い が好まれますy’s


ウシノシタ (舌平目)スズキ などの白身 や、

マスサケ がよく用いられますそうか2


レモンソース の他にバルサミコソース

タルタルソース をかける場合もありますへー


ホワイトソース ベシャメルソース )や、

オーロラソース醤油 風味 ソース

用いられることもありますピースうまうままいうー



12月のベーグル・ジャム・アクセサリーの

出張販売は4ですナイス嬉はい音譜

是非遊びにきてくださいね!!


<12月5日(水)南生協病院>

   AM10:00~11:30

   ・ベーグル/ジャム/アクセサリー販売


<12月12日(水)緑区役所>

   AM10:00~11:30

   ・ベーグル/ジャム/アクセサリー販売


<12月19日(水)ユメリア>

   AM10:00~11:30

   ・ベーグル/ジャム/アクセサリー販売


<12月26日(水)緑区役所>

   AM10:00~11:30

   ・ベーグル/ジャム/アクセサリー販売



テーマ:

先日、はたらく工房では、

愛知県障害者

職業センター

見学会を行いましたsei


障害者職業センターとは、障害のある方に

向けて就職に関する相談や職場定着、

職場復帰の支援などを行っている機関です


愛知県内には名古屋(本所)豊橋(支所)

2ヶ所があり、今回は名古屋伏見にある本所

見学させていただきました


当日は、職員の方より就業ガイダンスがあり、

その後、見学会に参加された皆さんには、

職業興味検査を受けて頂きました


皆さん、少し緊張した面持ちで、説明に熱心に

耳を傾けていらっしゃいましたね

見学会参加お疲れ様でしたお疲れ様


また、ご対応頂きました愛知障害者

職業センター職員の皆様

ありがとうございましたペコリ



テーマ:

本日のお弁当の弁当 メニューはsss


ササミカツむね肉とんかつ サツマイモ甘煮サツマイモ


大根煮おでんの大根 ペンネのトマトサラダ乾ペンネトマトサラダ


豆 豆 でした嬉mf*



カツとんかつ


カツは、食肉 牛肉 豚肉 鶏肉 牡蠣 などの素材に

パン粉 をつけて、揚げ日本 料理 の一種で、

カツレツ の略とされる事もありますkonatu

 

豚カツ が代表的な料理であり、単に「カツ」

と言った場合に「豚カツ」を指す事がありますふ~ん


これは、材料の違いにより牛カツ 」「鶏カツ などと

呼ばれる揚げ物料理の総称ですy’s


魚介類 を材料とした場合は

フライと呼ばれる事がありますそうか2


カツやフライを加熱調理する時、180°Cくらいに

熱された衣はメラノイジン と呼ばれる色素の発生に

よりキツネ色 に染まり、香ばしい香りを生じさせますほほう


また同様にディープフライ・フレーバーという

油特有の香りを放ちますへー


これらの香りとともに、揚げられる食材の水分が

蒸発することにより旨みが濃縮され、さっくりとした

食感 も生まれますナイスふふんなるほど


これがカツ料理の持ち味であると言われますピースうまうままいうー



12月のベーグル・ジャム・アクセサリーの

出張販売は4ですナイス嬉はい音譜

是非遊びにきてくださいね!!


<12月5日(水)南生協病院>

   AM10:00~11:30

   ・ベーグル/ジャム/アクセサリー販売


<12月12日(水)緑区役所>

   AM10:00~11:30

   ・ベーグル/ジャム/アクセサリー販売


<12月19日(水)ユメリア>

   AM10:00~11:30

   ・ベーグル/ジャム/アクセサリー販売


<12月26日(水)緑区役所>

   AM10:00~11:30

   ・ベーグル/ジャム/アクセサリー販売


テーマ:

本日は炊き込みご飯弁当で曲げわっぱ メニューはsei


炊き込みご飯ごはん 鶏そぼろにわとり


玉子焼きたまご焼き ちくわ天ちくわ


アジフライアジフライ きんぴらごぼうきんぴらごぼう


りんごりんご 漬けもの漬物  でした



スタッフブログ

「はじめまして!!」精神保健福祉士の浦野です

これまで、お弁当のブログを中心に載せてまいりましたが、

今回より定期的にスタッフによるブログも挙げさせて頂きますkonatu


ぜひこちらも立ち寄ってみてくださいください


では、本日記念すべき第1回目ははたらく工房の

トレーニング系を紹介させて頂きます


「苦手な人とも程よい関係を築きたい」

「スマートに電話がかけられるようになりたい」

「就労した際に役立つ実践的な作業を体験したい」
「自力で安定した生活を築きたい」

など、色んなニーズに応えるのがはたらく工房の

各種トレーニングですです


基本的にトレーニング系は午後行われます

現在のところ、4つのトレーニングを行っていますはい


1.「こみゅとれ」(月1回)、2.「職トレ」(月1回)、3.「活トレ」(月1回)

4.「就トレ(月2回)」ですふ~ん


何とな~く言葉のニュアンスでイメージができるものも

あるかと思いますが、それぞれ簡単に説明していきます


1.「こみゅとれ」とはコミュニケーション技術を向上させる

トレーニングです

相手を適切な場面で適切に褒めることで好印象を与える練習を

したり、グループディスカッションを行いながら

コミュニケーション能力を高めていきますy’s


2.「職トレ」とは、就職をするため、または、就職した後に

役立つ知識を勉強します

就職に役立つ制度や機関を学んだり、履歴書の書き方、

名刺の受け渡し方等を学びますそうか2


3.「活トレ」とは、生活していくために必要な知識を学びます

これまでの内容として冠婚葬祭って具体的にどうすればいいの?

セルフレジってどうやって使うの?ネット通販ってどうやって使うの?

といった疑問を実際に体験しながら学んでもらいましたへー


4.「就トレ」とは、今年9月より新たに開始したトレーニングです

就労した際に求められる実践的な作業を体験することが出来ます

例えば、左右の絵を見比べて間違いを

探す検品のトレーニングや、声に出された文章を

要約して理解するトレーニングや、大量の資料を

項目ごとに振り分けをしたり等の作業を正確に

素早く行うことを目指しますナイスふふんなるほど


継続は力なりという有名な言葉がありますが、

1日の1歩は小さいですが、継続していくことで

大きな足跡となり、自信に繋がっていくのかな

と思いながらも日々企画をしていきます


はたらく工房は、働くだけではありません


色んなニーズに対応できることを目指していきます


これからも、概ね月末載せていきますが、

何か伝えたい話題があれば、随時アップします
次回も楽しみにしていてください!!



12月のベーグル・ジャム・アクセサリーの

出張販売は4ですナイス嬉はい音譜

是非遊びにきてくださいね!!


<12月5日(水)南生協病院>

   AM10:00~11:30

   ・ベーグル/ジャム/アクセサリー販売


<12月12日(水)緑区役所>

   AM10:00~11:30

   ・ベーグル/ジャム/アクセサリー販売


<12月19日(水)ユメリア>

   AM10:00~11:30

   ・ベーグル/ジャム/アクセサリー販売


<12月26日(水)緑区役所>

   AM10:00~11:30

   ・ベーグル/ジャム/アクセサリー販売


テーマ:

はたらく工房では、定期的に

レクレーションがありますkonatu


今回は、昨年末にオープンした

「プライムツリー赤池」ショッピングセンターでの

ランチランチショッピングバッグを楽しむレクでした


1周年ということもあり、平日でしたが、お客さんも多く、

 

とてもにぎわっていましたsei


3Fフードコートフード2Fレストランフロアバーミヤンでそれぞれ

食べたいものを選び、まず腹ごしらえ


とんかつとんかつのお店や、ラーメンラーメンチャーハンチャーハン といった

中華ラーメン鉢の柄までどの料理もそれぞれ美味しくいただきました

 


その後は、無印良品無印GUGUショッピングバッグを楽しむ方、

本屋で気になる本本屋を探される方、スターバックススタバ

フルーツジュースのお店でドリンクを注文する方など

残り時間を大満喫


eーTaxのマスコットキャラクターも登場し、

一緒に写真を撮って

過ごす方もいましたsei


ちょっと遠出するだけで、色々と楽しむことが

 

できるスポットが

たくさんある街

 


これからも、レクリエーションという形で面白い場所

きれいな景色に触れる機会を作っていきたいと

思いますkonatu








テーマ:

みなさま、こんにちは11月最後の販売を

緑区役所さんで行いましたsei


久しぶりにベーグルベーグル3を持参することが出来、

たくさんの方にご購入いただきました


新作ベーグルベーグル3は用意できませんでしたが、定番の

「プレーン」ベーグル3「黒ごま」ベーグル3ごまなどは完売でした完売ビックリマーク


ジャムジャムは定番から新作までいろいろな種類を

持参しましたが、「フランボワーズ(ラズベリー)」ラズベリー

人気のようです


他にも「ブーケードブリュイ」「柿と紅茶」柿Tea「マロンクリーム」栗生クリーム

カラフルなジャムジャムが登場しているので、売り場が華やかです音譜


ラッピング用の紙袋も花柄花柄ストライプストライプを用意しましたので、

これからの贈り物にもおすすめですよ


次週は12月に突入ですねaya


販売は南生協病院「よってって横丁」からスタートです

みなさまのお越しをお待ちしています!!ニコニコ音譜














テーマ:

本日のお弁当の曲げわっぱ メニューはsss


サンマ竜田揚げサンマ 茄子とチクワナスちくわ


白菜コンソメ白菜* 豆のゴマ和えサラダ豆サラダ


高菜高菜漬け  でした嬉おいしい




竜田揚げ唐揚げ


竜田揚げ(たつたあげ)とは、魚類 肉類 (食材)

醤油みりんなどで下味を付け、片栗粉をまぶし

油で揚げた料理・調理ですです


衣は小麦粉や揚げ物用のプレミックス粉(調整粉・ミックス粉)

用いることもあありますkonatu


鯨肉 を用いた竜田揚げは、昭和時代 安価で提供できたために

学校給食 のメニューにしばしば上っていましたsei


竜田揚げの語源として、小倉百人一首在原業平 の和歌

『千早振る 神代もきかず 龍田川 からくれなゐに 水くくるとは』

知られるとおり、龍田川が紅葉の名所であったことから

連想されて名付けられたとされますそうか2


この歌は「この龍田川に、一面に紅葉が流れているのを

見るとまるで水を紅いくくり染にしたようにみえる」という意味ですが、醤油につけて赤っぽい色を出すだけでなく片栗粉をつけ、

火が通ると片栗粉は白くなりますへー


紅葉で赤く染まった中に点々と白色が見え、

これが紅葉の流れる龍田川の光景のようであるため

「龍田揚」としたというものですナイスふふんなるほど



12月のベーグル・ジャム・アクセサリーの

出張販売はあと4ですナイス嬉はい音譜

是非遊びにきてくださいね!!


<12月5日(水)南生協病院>

   AM10:00~11:30

   ・ベーグル/ジャム/アクセサリー販売


<12月12日(水)緑区役所>

   AM10:00~11:30

   ・ベーグル/ジャム/アクセサリー販売


<12月19日(水)ユメリア>

   AM10:00~11:30

   ・ベーグル/ジャム/アクセサリー販売


<12月26日(水)緑区役所>

   AM10:00~11:30

   ・ベーグル/ジャム/アクセサリー販売

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