本日のお弁当の
メニューは
サンマ竜田揚げ
茄子とチクワ
白菜コンソメ
豆のゴマ和えサラダ
高菜
でした
竜田揚げ
醤油やみりんなどで下味を付け、片栗粉をまぶし
油で揚げた料理・調理です
衣は小麦粉や揚げ物用のプレミックス粉（調整粉・ミックス粉）を
用いることもああります
学校給食
のメニューにしばしば上っていました
『千早振る 神代もきかず 龍田川 からくれなゐに 水くくるとは』で
知られるとおり、龍田川が紅葉の名所であったことから
連想されて名付けられたとされます
この歌は「この龍田川に、一面に紅葉が流れているのを
見るとまるで水を紅いくくり染にしたようにみえる」という意味ですが、醤油につけて赤っぽい色を出すだけでなく片栗粉をつけ、
火が通ると片栗粉は白くなります
紅葉で赤く染まった中に点々と白色が見え、
これが紅葉の流れる龍田川の光景のようであるため
「龍田揚」としたというものです
12月のベーグル・ジャム・アクセサリーの
出張販売はあと4回です
是非遊びにきてくださいね！！