普段はマルシェの店頭などで働いている関口です。
本日は、気ままなキッチンさん(https://instagram.com/kkitchen0?utm_source=ig_profile_share&igshid=yrbzyuvjisl)でのマルシェでした。
新年最初のマルシェということで、力が入ります！
去年から軒先をお借りしている気ままなキッチンさんは、世界中から愛される、シフォンケーキがおいしいお店です。
料理もこだわりがつまっていて、私は特に、ここのサラダとシフォンケーキが大好きです。
見てください、このサラダ！
セットメニューについてくるこの特大サラダ、野菜の切り方、フルーツのチョイス、ドレッシングの絶妙さと、毎回食べるたびにしみじみと「おいしいなあ」と思うのです。
そして、普段だったらこの量の生野菜は食べられないのですが、このサラダだけは食べられちゃうんです。
旬の野菜や、その時おいしい野菜をこだわって使っているので、日によって少しずつ変わっているのに、変わらない「おいしい」。
昨年はこのサラダに、その場で購入いただいた紫いもを使っていただいたことがありました。
私がマルシェで働き始めた頃で、農薬を使わず作った野菜を販売して、買ってもらって、調理され、人の口に入る、正に「地域や人が食と農でつながる」を目の前で見せてもらったようで、とても感動したのを覚えています。
そういった思いを一緒に持っていただける、気ままなキッチンさんの料理だから、特別おいしいのかもしれません。
今の季節はあったまる「オールスパイスカレー」がおすすめですよ！
勿論セットでサラダも一緒に☆
次回の気ままなキッチンさんでのマルシェは1月18日、来週金曜日です！
是非お立ち寄りください。