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モテワイン講座の講師をフリーでやってます寺本清子です
ワインエキスパートを取得後、おかげさまでクチコミだけで受講生が沢山できました。
ワインを通してもてたい男子
ワインを通して仕事で恥をかきたくない方
レストランの「恐怖のホストテイスティング」のためにフレンチレストランを避けている人
勉強は嫌だがワイン通に見られたいワタシ・・・
そんな人のために全３回、１回２時間５千円でセミナーをやってます。
是非、宜しくお願い申しあげます。
最近ログインしていなっかった理由は、日本ソムリエ協会のワインの呼称資格を密かに受験していたことです。
4月から自由が丘ワインスクールへ通いだし、8月の1次試験の後、9月の口頭試問とテイスティングの試験の対策のために勉強しながら飲みまくりました。
この資格は、ほぼ同じ試験を受験するのに労働履歴によって呼称が違うのです。ざっくばらんに言うと
通算して5年飲食で働いてる人・・・ソムリエ
通算して3年以上リカーショップや酒造メーカーなどお酒の販売に携わっている人・・・ワインアドバイザー
上記以外の人・・・ワインエキスパート
働かない私はワインエキスパートを受験しました。
試験の内容は、フランス、イタリア、ドイツ、オーストリー、スペイン、アメリカ、アルゼンチン、オーストラリアなどの
ワインのぶどうにまつわる地理、ワインの種類、ワインの法律、ワインとお料理のマリアージュなどです。あと、公衆衛生でセレウス菌とかサルモネラとかも勉強したし、ワイン以外のビール、オードヴィー、その他リキュールも勉強しますので、私にとってはかなりの勉強量でした。結構、魂レベルまで燃えましたYO
自由が丘ワインスクールの人気の講師でトゥールダルジャンのシェフソムリエの谷先生が私の師匠でした。あー！先生カッコよかった。あとでスクールの友人に聞いたら谷先生は私と同じ歳でした。極めてる人はグレードが高く見えるわ。ワインのテイスティングのあとあれだけカッコよくワインを吐き出す方はいないと思うなあ。素敵！ほれた！ワインを語る姿に惚れ惚れ。
リアルな話、スクール代とワインを買いあさったワイン代、外で飲み練と称して飲み代で、この5ヶ月で概算で70万から80万くらい使ったと思う。
実は、学校で受けたテストはほとんど毎回平均点以下。イタリアの小テストなんて20点中3点しか取れなくってもう今年はダメポ・・・ってしょぼーんとしてた。
でも最近、私に優しい新宿のイタリア料理のオステリアヴィンチェロのホールのお兄さんが私よりずっと若いのにワインと料理の知識が長けてて、よく彼に習いに行きました。今年のテストはイタリアが沢山出たから、その彼のお陰です。ありがとう。澤田さん！感謝してます！
それから、飲み練に付き合ってくれた王子、サンキュー！ワインバー出す時には、お宅の成功ノウハウを私にください。
黄色ぶどう球菌を一生懸命教えてくださった整形外科医の河野先生、中原先生、いい機会を作ってくれてありがとうございます。お陰で公衆衛生は満点だったよ！
それから、大学の講義を早めに切り上げ、表参道のワインバーに1次試験のお祝いをしてくれて、2次試験対策もたくさんつきあってくれたケンケン先生、ありがとうございます。過労気味の産婦人科勤務医にワイングラスを毎回洗わせて、恐縮です。。。
シッターの淳先生、ありがとう。あなたがいたお陰で、夜のスクールにも通えました。息子の健太も、よくお留守番していてくれてどうもありがとう。
そして、とりつかれた様に勉強した私、お疲れ。毎日寝言でワインの名前叫んで目が覚めた。毎朝4時くらい。
あーでも、生ハム食べて、チーズ食べてワイン飲んで太って、お金使ってって・・・合格しないとやってらんないよね。よかった。一発合格できて。
昨日からダイエットしてるよ。4月から２．５キロ太ったから、夕飯を食べた後、30分くらいウロウロしてます。
とりあえず、0.6キロ落ちた。ダイエット頑張ろう！あと、2キロくらいを2週間くらいでおとしたいな。
応援してくださった皆様、ありがとうございました。これからもたゆまぬ努力でワインを極めます。
ありがとうございました。