こんにちはー
にほんブログ村
いつものポチッをお願いします
おまけのポチッもお願いします
さてさてー前回釣った久米島のマグロをいつものように『あさ吉』にチルドで直送し
捌いてもらい熟成
キハダの中落ち、とてつもなく綺麗
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
そしていよいよあさ吉で食すときがきました
まずはビンチョウのシーチキンの付け出し
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
久米島ではキハダをメインターゲットに狙っていましたが、正直ビンチョウも１匹は絶対釣って帰りたい
なぜならばこのシーチキンが旨すぎるから！！！
タマネギに鰹節にシーチキンに醤油を絡ませ
シンプルなのにとても上品
そしてビントロとキハダのお造り
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
この写真を見ただけで伝わってくる
身のモチモチ感
この辺では中々食べられない生マグロ
この食感まさしくプライスレスな一品
中落ちのユッケ
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
海苔を巻いても良し！
これも贅沢で旨い
ツナポテト
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
マグロだけではありませんよ～
ノドグロの塩焼き
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
日本酒のあてに皆ご満悦
握りもキハダの漬け
ビントロの漬け
うん！本当はビンチョウ全部シーチキンにしようと考えてましたが
船長が腹の部分だけは是非生で食べてと言うだけのことはある
また今月末頑張って釣ろう
そしてこれも楽しみにしていた
ツナの手巻き
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
旨すぎてもちろんオカワリ
アコウ
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
舞鶴産の絶品とり貝
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
甘鯛炙り
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
剣先イカ
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
今週末予定しているイカメタル遠征が楽しみ
そんなこんなで釣り人の特権をこれからもしっかり味わいたい