こんにちはー
２０１６年もいよいよ数日で終わりを迎え
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忘年会シーズンに突入しておりますが
もちろんジギングチームR-1の忘年会もやってきました
忘年会にボスが選んだ場所が関西いや全国的にも有名なふぐの店『丸安』さん
天然フグのフルコースを堪能してきました
まずは皆ビールで乾杯
初めの料理は
フグ皮のサラダにたっぷりネギポン酢
そして次は！！！！
豪華なてっさと珍味
とにかく身が分厚く、綺麗にテカっており食べる前から旨し
分厚くテカッた身とネギ皮を巻いてたっぷりポン酢に絡ませ。。。。。。
んん～シンプルに旨し
これが天然のフグか今まで食べたフグは全て別物っと思うぐらい
味、食感、色、テカリ抜群でした
珍味も旨いとみんなお酒が進む進む
次は白子の塩焼き
そして次はフグ網焼き
これがまた旨し
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とうとうみの片面焼き
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うぐいす(くちばしの部分)
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身皮どの部位もジューシーで旨し
ここでボスにツンさんはひれ酒を
そしてヒロさんは白子酒というこの日５杯しかないと言われた貴重なお酒を頂いてました
クセもなく卵酒にも似た味わいだったようで大絶賛
ひれ酒の注ぎ酒もパフォーマンスが面白い
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ジギングチームR-1、やはり話す内容は釣りばかり
好きな釣り、苦手な釣りのトップ３を言い合ったり
印象深かった釣行やこれからやってみたい釣りを話し合い
これまでの事や来年の釣行の事、時間が来るまで釣りの話ばかりでした
待ちわびた唐揚げもプリプリジューシー文句なしの旨さ
そして鍋へ突入
もうこの時点でお腹はってきてるが
終盤の鍋も身がプッツプリで旨すぎてすぐに無くなりました
〆はお決まりの雑炊で
最後は丸安お手製の抹茶シャーベット
最後の最後まで全て旨し
贅沢な料理に楽しい釣りの話
これからもこんな話を続けながら、来年の釣行も楽しみたい
今年一年が気持ちよく過ごせたのは、読者の方々や色んな方のお陰です
ブログの方も釣りライフを充実させてもっともっと情報満載の楽しいブログ
にしていこうと思っていますので何卒よろしくお願いします
さて今年最後のブログは２０１６年の総集編を綴りたいと思います！！！
乞うご期待！！！