おいしいベジタリアン! つぶつぶグルメしましょ!
つぶつぶ料理教室
伝えます! 簡単・おいしいつぶつぶ手料理術
未来食つぶつぶは、雑穀が主役のスタイリッシュな
おいしいベジタリアン食生活の提案です。
つぶつぶ料理のレシピは大谷ゆみこが
伝統の食の知恵を研究しつくし、現代の感性で創作
デザインしました。
♪舌にも体にも心にもおいしい料理です
♪体と心と地球をまとめて元気にします
♪シンプルな食理論と料理術があります
♪4世代で実践35年の歴史があります
【つぶつぶ料理教室 5つの魅力】
♡ステップアップして学べます。
つぶつぶ料理教室では、のびやかな心で生命のルールにを外さずに
食の転換を楽しめるようになる学びのステップを提案しています。
♡講師は全国で活躍するつぶつぶ認定の「つぶつぶ料理コーチ」です。
つぶつぶ料理コーチは未来食つぶつぶの実践者であり、
つぶつぶの伝え手としての学びを卒業し試験もクリアーしました。
「未来食つぶつぶ」の料理術を着実にステップアップして学んでゆく
あなたのプロセスをサポートします。
♡テキストは多彩なつぶつぶクッキングの本です。
「つぶつぶ雑穀スープ」「つぶつぶ雑穀ごちそうごはん」「つぶつぶ雑穀おかず」
などの本たちをテキストに一品ずつ着実に学んでいきます。あなたのニーズに
あったコースを選べます。
♡教室のスタイルはデモンストレーションと講義と試食
講師の作る姿を見てプロセスのイメージをつかむという方法です。
切り方のコツ、火加減、水加減、入れる順番の意味、仕上がりの見極め方など、
全プロセスをしっかり見ることが出来ます。出来上がった瞬間の味を確認し、
講師が作った料理を味わうことで正しいおいしさのゴールを知ることが出来ます。
料理初心者も料理好きの方も五感を真っ白にして学べます。
♡食の転換を目指す友達と出会える
現代の食に疑問を持ち、あるいは本物のおいしさを求めて食生活の変革を目指す友達に出会える場です。
世界の食はベジタリアンに向かっている
イギリスではすでに人口の1割以上がベジタリアン食生活を
はじめています。世界の特に社会的地位や意識の高い層では、
健康意識やスピリチュアル意識の高揚とともに、その流れが
ステイタスにさえなりつつあります。その結果、来日する
アーティストやピジネスマンの多くがベジタリアン食を求めるので
受け入れ側もホテル等もその対応を迫られている場面も増えています。
太古からのベジタリアン先進国、日本の知恵から生まれた未来食つぶつぶは、
これから世界をリードしていく食スタイルと確信しています。
大谷ゆみこ
食と心のデザイナー 大谷ゆみこ
未来食つぶつぶ創始者。体と自然界のルールに沿った日々のおいしい手料理で
子どもたちを環境汚染から守り、輝く私、輝く暮らし、輝く世界を実現できる
未来食つぶつぶを世界中の人々に伝えたいと熱く燃え、3000を越えるレシピと
独自のプログラムを創作。1982年のつぶつぶ創立以来、そのわざと心を広める
多彩な活動を展開し続けている。
http://www.tsubutsubu.jp/
未来食つぶつぶ 畑へおいで!
つぶつぶ料理教室はこちら
雑穀栽培の体験 と つぶつぶ料理教室を開催し、
食と農のつながるライフスタイルを提案しています。
北海道から九州まで、
全国からいらしていただいています。
https://tubutubu-cooking.jp/schools/detail/34
あなたもどうぞいらしてくださいね!