こんにちは。
ハタ アサコです。
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スムージーは緑の葉野菜と果物を
一緒に摂るのが理想ですが
たまたま葉野菜をきらしていたり
あっても普段スムージーには
使わない素材だった場合
「材料がないから作れない。」
と諦めてしまわずに是非
フルーツだけのスムージーを
作ってみて下さい。
加熱・殺菌された市販のフルーツジュースにはない
生きた栄養素をふんだんに詰めた飲み物は
最高に贅沢な気分を味わえるはずです。
とはいえ
『フルーツだけだとカロリーが高そう。
それに果糖の摂りすぎで
血糖値が上がったら心配』
なんて声が聞こえてきそうですが
果物の中の糖分（果糖）と
白砂糖に含まれている糖分は
全く別物なのでご安心ください。
お菓子などに使われる砂糖や
人工的に作られたブドウ糖は
体内に入るとあっという間に吸収されるため
血糖値を上昇させます。
するとインシュリンが分泌される。
という悪循環が始まります。
それに対し果物は代謝に必要な成分を
それ自体にもっているため
血液中にゆっくりと吸収されます。
さらに果物には水分や食物繊維
ファイトケミカル、ビタミン、ミネラルなど
太る心配のない栄養価の高い物質が入っているので
たとえ食べすぎても
白砂糖のような弊害は起こりません。
ちなみに食物繊維が失われている
白米やうどん、パスタの中にはどれくらいの
糖分が入っているかご存知ですか？
例えばうどん一人前の中に入っている糖分は
ミカンならおよそ11個・ブドウなら5房
グレープフルーツ3.5個・バナナ3本
にそれぞれ匹敵します。
甘味をしっかり感じることができるのに
ヘルシーな食べ物。
それが果物です。
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