まな板にドーンと横たわるコショウダイ。
初の大物に緊張する。
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鯛と同じでヒレのトゲが鋭いのでハサミで切るんやけど、大物なせいかヒレが硬くてなかなか切れない😅
鯛とか捌くとき水洗いまで軍手つけてます。
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鱗も硬くて鱗取るまでに10分はかかった。
兜割りはこれまた硬くて、指を切らないように細心の注意したわ。
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腹身をすくのはまだまだ苦手やわ。
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すくどころか切り落としてしもたꉂ🤣𐤔
あら炊きか煮付けでいただきます🙇♀️
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こちらは刺身。
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こちらは鍋用。
あんまりかわらんけどꉂ🤣𐤔
寄生虫は運良くいなかった。見たくないのでラッキー。
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