まな板にドーンと横たわるコショウダイ。
初の大物に緊張する。
鯛と同じでヒレのトゲが鋭いのでハサミで切るんやけど、大物なせいかヒレが硬くてなかなか切れない😅
鯛とか捌くとき水洗いまで軍手つけてます。
鱗も硬くて鱗取るまでに10分はかかった。
兜割りはこれまた硬くて、指を切らないように細心の注意したわ。
腹身をすくのはまだまだ苦手やわ。
すくどころか切り落としてしもたꉂ🤣𐤔
あら炊きか煮付けでいただきます🙇♀️
こちらは刺身。
こちらは鍋用。
あんまりかわらんけどꉂ🤣𐤔
寄生虫は運良くいなかった。見たくないのでラッキー。
