昨日、待っていた市民農園申し込みの当選ハガキが来ました。
昨年、地主の都合で、一方的に途中解約され、、
それも、、使用はじめてから、２か月経過しての解約通知。
２度目の品種改良を断念したくやしさを残し、、今年、、又、別の場所で応募。
今度は、お隣がコンビニなので、、色々と、便利。
家からも、、自転車で、３～４分。
、、、と言った一安心のところで、、
フライパン使用の手作りポップコーンの実験記録で～す 
～
①サラダ油使用のポップコーンは、マッシュルームタイプでも、バタフライ形が２０%位発生。
ポップ時間は、約２～３分。
②サラダ油+塗るチーズ混合では、
チーズの水分が邪魔したのか、、温度が上がらず、、
ポップするまで、５～６分かかり、、焦げ目が出来た。
③ では、、マーガリンならどうでしょうか？
チーズ混合ほどの焦げ目ではないが、やはり、５～６分かかった。
フライパン使用だと、、油の材質とか、温度に寄り、、出来具合がかなり違う。
マーガリン使用では、バタフライ形が、、半分近く発生～
フライパン使用では、
ポップ温度の１８０℃～２００℃になる時間が、、
長くなる欠点があると解った。
いつも一定の美味しいポップ粒を作るには、どうしたらよいか、、
油使用は、、健康にも良くないので、、、
油無しのポップ、、電子レンジ以外で考えると、、やはり、これでしょう、、、ということで、
手作りポップコーンマニアとしては、、
掟破りのマシーンを買ってしまいました～
https://www.youtube.com/watch?v=zyl4YHdnRkY
豆粒は３０ｇ、、３分で出来上がり、、形も良く、、ポップサイズも良好、、
左がフライパン使用、、、右がマシーン使用、、さすがプロのマシーンです。
、、、と言ったところで、今日はこの辺で。
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