帆立の価格推移 ＃食べるぜ ニッポン！

処理水関連で、政府から奨励されて

いる魚介類消費ですが。

特に、帆立や牡蠣の消費がアピール

されています。

先日も、農林水産省の食堂で帆立料理

を食してきたところです。

ただ、身近なスーパーや鮮魚店

豊洲市場の仲買人の話しでも価格

は高いままです。

生帆立は小～中粒が6ケ入で950円

750円/ｇで、冷凍の場合650円/ｇ

前後はします。

この販価ですと、なかなか手を

出しにくいですね。

築地の馴染みの鮮魚店でも、仕入

価格が下がらないので、大量に買付

できないそうです。

在庫があるのに、下がらない理由は

・一旦価格を下げると上げにくい

・これから年末・年始にむけて需要が

　伸びる時期

・売れ残っても、●●が補償してくれる

　だろう

まあ、つまりは全て　金　という事らし

いのです。

農林水産省地下の　あふ食堂

廉価でおいしい食事が頂けます。

一般人の利用可能です。

グラフで見る! 豊洲市場のホタテガイ(帆立貝)の市況(値段・価格と数量) ホタテ(煮)の日別卸売販売量

グラフをみると例年　年末・年始に

急上昇しています。

グラフで見る! 豊洲市場のホタテガイ(帆立貝)の市況(値段・価格と数量) ホタテの月別平均卸売価格