春の気
春の木
春陽気
桜の花は終わってしまったけど
お庭のお花は
花盛り
今月2度目の
ギャラリー善右衛門さん
スポットランチ
♪新タマ黒米ごはん
に
新玉ねぎゴロゴロ乗せて
塩 少々
米油 少々
春を添えて
こごみ タラの芽のサッと揚げ
【 Nouvelle SHOJIN 】
な
春のプレートは
今日もワクワク一期一会な
ラインナップで
♪ひねキャベツの塩麹浅漬け
いちごマリネソース
キャベツちぎってジップロック
塩麹 甘酒
もみもみ
いちごを湖北の葡萄酢でマリネ
ふりかける
♪蕗の キノコかんぴょうきんぴら風
蕗をごま油で炒めて
キノコとかんぴょうを甘酒と醤油で
味付け煮絡めを
炒め合わせて醤油で調整
♪小松菜と揚げの代わり会え
小松菜 菜の花 お揚げさんざく切り
しっかり蓋できる鍋でオイル蒸し
梅酢 梅ピューレ
梅ジュースつけてた梅で作った
梅ピューレ
♪おネギと春わかめの変わり和え
ネギわかめさっとゆでる
水煮大豆潰して味噌ちょっと
そのままの水煮大豆
ちょっと硬めに香ばしく炊いた醤油豆
合わせて
和える
みーんな会える
♪水菜とレタスのサラダ
水菜 レタス
酢も入った美味しい特性ヒジキ
とオリーブオイルでサラダ
にんにく玉ねぎオリーブオイルヒジキ
の
濃くうまソースのせる
♪蕗のキノコとかんぴょうきんぴら風
ごま油で蕗炒める
キノコとかんぴょう
濃いめの甘酒とおしようゆ
香ばしく炒め絡めたものを和える
お醤油で味付け調整
♪くーちゃん特製カレー
キノコ 大豆 玉ねぎピューレ
たくさんスパイス
好きなのでクミン多め
ドライトマト
ドライキノコ
野菜ジュース
ミンチ
トマト酢やらなんやら
その時ぴーんとっきたもの
と
林檎と自家製🍓ピュレの
甘酒と米油の
パウンド
クリームいらないくらい
しっとりんなふんわりケーキ
善右衛門さんは
旧暦で
ゆっくり春を楽しむ
暖かなお部屋の展示でした
私の今後のスポットランチの予定
5月30日水曜日12時〜
6月13日水曜日12時〜完全予約制です
またまた一期一会の方に
お出会い？
再会？
できますの楽しみにしてます
善右衛門さん
守山市笠原町702
077-582-6037
6月には地元でとれとれの
【お蕎麦の会】
あるそーですよー(๑˃̵ᴗ˂̵)
