カフェ横の剪定上田カフェの店内で数年前に水挿ししたぶどうの剪定枝が遂にここまで大きくなりました!そこで大野シェフといざ剪定です( ✌︎'ω')✌︎仕立てはギュイヨ・プーサール!!ギュイヨ・サンプルを一年毎に左向き右向きと向きを変える手法ですね。柳町ヴィンヤードからできるワイン??乞うご期待?by小山っち