鴨ですよ! | はすみふぁーむ 農業の新たな価値創造〜ワイン&シードル造りを通じて農業の魅力を発信します〜

はすみふぁーむ 農業の新たな価値創造〜ワイン&シードル造りを通じて農業の魅力を発信します〜

2005年に長野県東御市にてワインぶどうを栽培をスタートし、醸造、販売、飲食店までを手がけるワイナリーに成長しました。2022年より古民家Cafe&FarmStayのらのら(飯綱町)も仲間入りし宿泊事業にも着手、信州ワインツーリズムを盛り上げて参ります!

本日は夜から貸切のワイン会がある為、大野シェフが腕によりをかけて仕込みをしています。
何と言っても鴨です!
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見てください!この流石の流し目!
せっかくなので余すところなく料理致します。
ここ数日は今までのような凍てつく寒さではない、ほのかに暖かい信州上田へぜひお越し下さいませ🏯

by    小山っち