年内最後のパテ仕込み今朝は年内最後のパテの仕込みのお手伝いをしております🐽信州太郎ポークという地元上田市産の豚肉を使用し鳥レバーと一緒にミンチして型に押しつめ、オーブンで湯せんします。これがまたワインとのマリアージュが良いんです👍はすみふぁーむ@上田柳町、今年は明日28日までの営業、新年は1/2からの営業となります🌅by 小山っち