醸造所稼働への道のり醸造免許を取れたからと言って、終わりな訳ではありません。税務署の検定を通過しなければなりません。。。この様に、実際果実酒造りで使用するタンクに水を満たし。。。どのくらいの容量なのか、地道に計測し、書類を完成しなくてはなりません。今日もS田さんが遠方よりお手伝いに来て下さいました。にっく1人では大変なので助かりました!ワタクシは写真&応援係+店番がんばれ~