キムラセラーズ ソーヴィニヨンブラン ２０１０
ファーストヴィンテージは２００９年
さて２年目のお味は…
香りはまさにNZのソーヴィニヨンブラン
グレープフルーツなどの柑橘類、ハーブ、パッションフルーツなど
味わいは全体的にこじんまりした印象。（ブドウの樹が若いと思います。）
NZのソーヴィニヨンブランによくある最初に甘味とヴォリュームがあり最後はシャープな酸でしめるというタイプではない。
このワインは補糖、補酸をしていないと思う。
一般受けするインパクトのある味わいにはせず
あくまでもブドウのあるがままを表現している。
インパクトはない分するすると体に無理なく入っていく。
目立たないが気づくと１本空いてしまう良いワイン。
彼には１度ポテンシャルのある畑でワインを作ってもらいたい。
シャソルネィのフレデリックコサールみたいなワインが作れるのではないだろうか？
木村滋久さんの情熱とセンスに乾杯！！
