今日もめちゃめちゃ暑くて
何をしても汗ばむ
7月に入ったばかり、梅雨入りしたばかりでこの暑さ
真夏になったらいったいどうなるのかしら
夏野菜も収穫されてきてますが
なんといってもキュウリ🥒
たくさんあるキュウリで ラタトゥイユを作りました。
でも、トマト缶もない
トマト🍅もまだない
かぼちゃもまだない
でもあるもので作ります。
トマト缶がないけど、ケチャップはあります。
ベーコンがありました
ミニトマトが3個だけ収穫されてました
野菜をどんどん切って、にんにくスライスと一緒にオリーブオイルで。
ケチャップにお水、コンソメ、塩コショウで味付けです。
じゃがいもはたくさんあるので、いれちゃおう
こんな感じで作ったら ラタトゥイユといえるのかしら
トマト煮込み的な
材料を煮込めば出来上がりなので簡単です。
そして、おいしかったです。
スープが多めになったので、野菜のしみこんだスープがまたおいしかったです
だんな様の畑仲間さんから1本だけ ズッキーニをいただきました
実はズッキーニはあまり料理したことがありませんし、買ったこともないです
ラタトゥイユを作ったのに、もらった1本だけのズッキーニは温存
福島の一人飲みで行ったお店でだされたお通しのおひたし
ズッキーニのおひたしがほんとにおいしかったので
作ってみたくなりました
私はかつおだしとみりん、九州の薄口しょうゆで作りました。
これがおいしかったです
お店でたべるほどではないけど、自分ではうまくできたなって
自画自賛な私を横目に、それほど？？みたいな顔をするだんな様
単にズッキーニが好みではないってことですよね