日々秋を感じるようになりました。
今日は赤とんぼを見ましたよ。
赤とんぼといえば
「夕焼～け小焼け～の赤とんぼ～～
」ですが
私の頭の中にはもうひとつの歌が
「赤とんぼ、赤とんぼ、赤とんぼ～の羽を取～ったらあぶら虫」
この歌ご存知際世代も多いはずですが、アラカン女子な私は あのねのね のこの歌が響きます（苦笑）
フォークソングが流行った懐かしい時代ですが、これってコミックソングですね。
面白い歌詞で一世風靡しました。
懐かしい青春時代かな
果物が美味しい秋、いや夏も美味しい果物あるわ。
季節ごとに旬の果物うれしいですよね。
最近の我が家は、シャインマスカットや、ながのパープル🍇などぶどうが多いかな。
梨も幸水、豊水、秋月、新高と種類はかわれど美味しいな。
大きな梨（品種は忘れちゃったけど初めて聞く名前でした）を知人からいただいたんだけど
もらった当初はあまり甘みがなくて「なんかいまいちだね」って夫婦そろっての感想。
せっかく持ってきてくれたというのにひどいこという二人です
もちろんご本人には丁寧にお礼をいいましたよ、そこは礼儀をわきまえておりまするm(__)m
そこでしばらく冷蔵庫で温存することにしていました。
そしたら今度は柔らかくなりすぎてしまうという悲劇
しか～し、そこでもったいないおばけの私は何かに変身させねばと。
タルトタタンを思い出しました
型の中にキャラメリゼしたリンゴ
を敷きつめ、その上からタルト生地をかぶせて焼いフラン菓子です。
ひっくり返してリンゴの部分を上にして食べます。
梨でやってみよう
くし形に切った梨にグラニュー糖とレモン汁をふりかけておきます。
お鍋でカラメルソースを作ります。
グラニュー糖を火にかけるとブツブツと固まってきてキャラメル状になってきますよ。
焦げないように注意注意。
そこへ梨を投入しカラメルソースにからめる（カラメルだからからめる？ダジャレではありませんよ）
パウンドケーキの生地はホットケーキミックスで作っておきます。
材料や作り方は この時
と同じです
ケーキ型の底にキャラメリゼした梨を敷き詰めます
この季節の我が家は キンモクセイの香りが漂います。
庭に植えたキンモクセイがほんとにいい香りです。
