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旧・関西外食総研

Kansai Food-service Research Institute

おいしいビールといっしょにジンギスカンを。おいしいジンギスカンとビールを。かな!?

サッポロビール園

[住所]札幌市東区北7条東9丁目2-10
[電話]0120-150-550
[営業]11:30~22:00(LO21:30)
[定休]12/31・1/1
[地図]こちら

■ 料理
3千から4千円くらいのコースがあります。ジンギスカン初体験です。
ラム肉はクセがあると聞いてましたが、そんなことは全くなく、どんどん食べられました☆
牛肉よりあっさりしてて、食べやすかったです。
食べ放題コースだったので、かなりの量を食べました♪
逆にどんどん食べられるのが、単調すぎて途中で飽きてしまうという事態も(笑)
コースによってはシーフードも食べ放題なのでバランスを考えて焼いていきましょう☆



◆ ビール
札幌といえばサッポロビール。
サッポロビールといえばエビス。

ということで飲んじゃいました♪

うーん、おいしい☆

これとジンギスカンの組み合わせは最高ですね。



◆ 接客
タイミング、内容ともに素晴らしかったです♪
料理を持ってくるタイミング
おかわりを持ってくるタイミング、バッチリです!
また来たいと思わせる接客が出来てると思います。

■ 雰囲気
兎に角広い!広い店内に席がぶわーっと広がっています☆
サラリーマンや家族連れがたくさんきてました。
札幌駅から歩いて15分くらいですが
雰囲気も良いので、機会があれば行ってみては??





<reported by 所長・hassy>


ここでは

関西外食総研読者様の

「この店、行ったことあるけど、美味しいよー」

「おいしいって噂を聞いたんだけど、気になる!」


っていうお店の情報をまとめていきます♪

お店選びの際の一助にしてください♪(所長や研究員の備忘録・ネタまとめという噂もあるけど)

他のエントリーでご紹介頂いたお店もコチラの方に載せておりますので
他のエントリーでもどんどんご紹介頂ければ幸いです^^

オススメのカフェは

「【教えて】 あなたのオススメCafe!」

にまとめてありますので
ご参考ください。


 読者研究員によるオススメのお店♪ 




[店名]アグリオ
[場所]芦屋市東芦屋町1-20 セラヴィ芦屋2F
[電話]0797-35-0644
[一言]芦屋のぉぃしぃにんにく料理専門店
[選者]hawaiiandollさん



[店名]とりひめ
[一言]落ち着くし、お酒が美味しい
[選者]なおこさん



[店名]12.6
[場所]大阪市北区小松原町1-16 モコビル4F
[電話]06-6344-0126
[一言]店員のニックネームがおもしろい。料理もおいしい
[選者]なおこさん



[店名]神戸にんにくや
[場所]大阪市北区芝田1-8-1 新阪急アネックスDDハウス2F
[電話]06-6376-4848
[一言]ワタリガニのスパゲティーがありえないほど美味しい
[選者]なおこさん



[店名]晴屋
[場所]大阪市北区曽根崎2-7-14
[電話]06-6311-0057
[一言]お初天神と福島にあって、かなり穴場です
[選者]なおこさん



[店名]キウィハウス
[場所]兵庫県宝塚市湯本町7-3
[電話]0797-86-7657
[一言]ニュージランドレストランなんですが、とても美味しいです
[選者]yuzutyannさん



[店名]松竹
[場所]兵庫県明石市大明石町1-5-9錦江会館
[電話]078-912-0091
[一言]是非賞味して欲しいです
[選者]明石の住人さん



[店名]ふなまち
[場所]兵庫県明石市材木町5-12
[電話]078-912-3508
[一言]是非賞味して欲しいです
[選者]明石の住人さん



[店名]日本風BAR YAGARA
[場所]兵庫県神戸市中央区琴ノ緒町5丁目4-5 三琴ビル4F
[電話]078-261-0595
[一言]知り合ぃのとこやのにまだぃってなぃってぃぅ(ノ∀`)アイター
[選者]hawaiiandollさん



[店名]モスバーガー@北浜店

[場所]大阪府大阪市中央区今橋1-7-14
[電話]06(6203)9771
[一言]雑誌も置いてあり、ビールなんかもあります。
[選者]takeさん



[店名]ラフレア

[場所]兵庫県神戸市中央区明石町18番地2
[電話]078-333-0808
[一言]かなりオススメのカフェです!
[選者]ロボさん



[店名]つるとんたん

[場所]大阪府北区曽根崎新地1-1-19
[電話]06-4799-1111
[一言]「関西のうどん」っていうイメージにぴったり
[選者]りぃさん



[店名]駅前
[場所]神戸中央市場の入り口と面してる道沿い
[一言]生まれて初めて「ウニって美味しいものだ」と思えました。
[選者]りぃさん



[店名]けるん
[場所]三宮の北野坂
[一言]かな~り美味しいです
[選者]failさん



[店名]カフェ・ヴィヴモン・ディモンシュ
[場所]鎌倉
[一言]ギャランティはコーヒーパフェで♪
[選者]loverduckyさん





【オススメ】 読者研究員によるオススメのお店②
「汚いラーメン屋の方が美味しい」?ラーメン工房あに来てからいってください!




ラーメン工房 あ

[住所]〒665-6003 兵庫県宝塚市湯本町9-10
[電話]0797-84-3330(宝塚店)
[営業]平日 11:00~26:00 日祝 11:00~25:00
[定休]無休
[交通]阪急宝塚南口駅より徒歩3分、宝塚駅より徒歩10分程度
[地図] 宝塚市湯本町

■ 料理

「ラーメン工房 あ」のノーマルは細麺・ストレートの麺と、あっさり豚骨スープです。こってりにしたい人は、背脂豚骨にしたりする方法もあります。

豚骨好きには物足りないそうですが、あっさり好きにはちょっとこってり。なかなか評価分かれる部分は、このこってりとあっさり具合なのかもしれません。1cmぐらいあるチャーシューもあっさりめです。

このお店はTVチャンピオンでも名前を挙げられたというお店だそうです。

万人にうけるようにしっかりと作り込まれたラーメンを食べて、美味しくない!と怒る人はいないと思います。それぐらい完成度の高いラーメンが「ラーメン工房 あ」のラーメンなのではないでしょうか?



サブメニューでぱお、なんてのもあります。美味しいですよ。


■ 雰囲気

「ラーメン工房 あ」雰囲気ポイント高し!

「ラーメン工房 あ」の立地条件は抜群に近い。10台程度の駐車場はあるし、店内は広いし綺麗だし、何よりラーメン屋に特有の「ゆかがヌルヌル」していない!笑

男の子は余り気にならないそうだが、飲食店(特にラーメン)でゆかがヌルヌルしているというのは女の子にとってラーメンが如何に美味しくても気になってしかないんだそうな。(そうなんですか???)

しかも、座る席も仕切がついていて、隣の席と完全に分けられるようになっているというのは良いことだと思う。喫茶店みたいな軽い気持ちで入ることが出来るし、隣のおっちゃんが汗くさい顔してラーメンをすすっているのを見ながら食べる必要もないしね^^。
夏にはガーデンテラスでも食事することが出来て、女の子に優しいラーメン屋って感じがしましたね。

器もふつーのラーメン鉢ではなく、ちゃんと作り込まれた器にされているところも評価が高い。こだわりがあるというのは見ていてうまさを倍増させる。

おまけに店内では宝塚の再興計画にあわせて(昔からですが)、ピアノでライブ演奏が行われたり、その他音楽が演奏されることがあるなど積極的にラーメン以外の活動を行っています。


おばちゃんは研修生だったせいか、オーダーに手間取っていたが、行った時間が4時ぐらいと暇な時間だったのでそこは仕方ないと思われる。ただ、少し時間がかかっただけで、誠意を持って対応してくれるので問題はないです♪



*Trivia / トクトク情報*

○ 三田店 〒669-1534 三田市横山町9-26 / 塚口店 〒661-0984 兵庫県尼崎市御園3-14-1 もあるので、そちらの方が近い方はドウゾ。


<reported by 副所長・k>
フルーツたっぷりのケーキがおいしくないはずがない!!!

Fruitscake Factory

[住所]札幌市中央区南1条西4丁目 電停前
[電話]011-251-0311
[営業]10:30~23:00
[地図]こちら

◆ ケーキ

季節のフルーツタルトを食べました。
リンゴ、バナナ、パイナップル、ブルーベリー
イチゴ、オレンジ、キウイなどのフルーツがのってました。
カスタードクリームの甘さもほどよくおいしかったです。
2、3個はペロリといけちゃうでしょう♪

生クリームを使ってないケーキだったというのもあると
気持ち悪くなるというのは全くありませんでした。

甘いものを食べたあとのしんどさというのもなかったですねー

フルーツたっぷりのケーキはやっぱりおいしいです!!!



◆ 雰囲気

あったかい照明の店内でした。
結構広めの店内で、座席もたくさんありました。

入ったところにたくさんケーキが並んでるので、そこで選んでから席につきます。
めっちゃたくさんの種類があって目移りします(>_<)
フルーツの量がすごいんで圧倒されます。
イチゴはやっぱりおいしそうに見えましたねぇ
ブルーベリーもおいしそうでした・・・

でも、欲張りな私はいろんなフルーツがのってるタルトを頼んでしまうのでした・・・

店員さんは女の子ばっかりで、華やかです。
雰囲気的に男だけで行く場所じゃないですね(笑)



<reported by 所長・hassy
今更何の説明がいるのか、っていうアフタヌーンティー。名前に保証された雰囲気と味とサービスは、一級品です。




アフタヌーンティー@宝塚ソリオ

[住所]665-0845 宝塚市栄町2-1-1 宝塚阪急 1階
[電話]0797-81-8061
[営業]10:00~19:30
[定休]?
[交通]阪急宝塚駅から徒歩3分
[地図]宝塚ソリオ

■ 料理

お茶の専門店だけあって、豊富な種類があります。
普段は珈琲派の私も、郷に入っては郷に従え。

今回はアールグレイをミルクで頂いてきました。お友達はダージリンを頂いておりました。名前だけでカッコイイ気がするのが、紅茶の持ってるプレミアム感、笑



ついでにケーキもげっと。
Valentineが近いから、ってことでValentineケーキ?

友達評「ラズベリーソースがかかったすこーし甘酸っぱい大人の味のチョコケーキ」

だそうです。

何はともあれ、美味しかった、笑



■ 雰囲気



中は土地柄もあってか、綺麗に着飾った奥様、といった年代の方が多かったです。神戸なんかはもう少し若い方が多いだけに、やはり宝塚の奥様は綺麗なんだなぁと、結婚後のことを考えたりしました。

店内は外の光を存分に取り込んで明るく、清潔な印象。

店員さんもしっかりと教育されており、別に文句をつける部分はありません。ケーキだけ先に持ってきたときも、「申し訳ありません、ケーキはすぐお持ちしますので」とのフォローあってd(>_< )Good

唯一残念な点は、店内にお手洗いがないということ。ゆっくりしたいカフェだけにお手洗いがないのはすごい残念です。阪急百貨店内にあるということも原因だとは思いますが…。



*Trivia / トクトク情報*

○ Afternoon teaは雑貨の販売もかねているお店が併設していることが多いです。

○ そのせいか、ライフスタイルの提案もしており、HPにもAfternoon Tea | BAKER & DINERのレシピなんかがあったりします♪


<reported by 副所長・k>
席が少ないので並ぶこと必至!!!

Bem Bera network company

[住所]札幌市中央区南2条西7丁目 M'sスペース1F
[電話]011-231-5213
[営業]平日12:00~15:00/17:00~21:00 土日祝12:00~21:00 ※売切れ次第終了
[定休]不定休
[地図]こちら

■ スープカリー

チキントマトベジタブルを頼みました。トッピングで温泉玉子をつけました。

トッピングはつけなくても一通りの具は入ってる感じでした。
野菜たっぷりでとてもおいしかったです♪

でも、めちゃくちゃ辛かったです(>_<)
辛さは普通を選んだんですが、汗がしたたり落ちました(笑)

そうですね、辛いというよりも熱くなると言ったほうが良いかもしれません。
みんな風呂上がり状態でした(笑)

ダラダラ汗が落ちてきてびっくりです。

普通の辛さを選んだんですがねぇ・・・

辛さに弱かったつもりはないんですが。。。

でも、スープカリー初体験、満喫しました♪





■ 雰囲気

とにかくにぎやか(店内の装飾が)でお洒落な店内に。
最大で12人くらいしか入れないのが難点ですねー(>_<)
ちょっと待たないと食べられません!
12時の開店ぐらいに行ったんですが、40分ぐらい並びました。
でも、運良くソファー席に座れてくつろけたので満足☆

なんとなく選んだスープカレー屋でしたが
大満足でした♪



<reported by 所長・hassy>
「京都の朝はイノダコーヒの香りから」




イノダコーヒ本店@京都


[住所]〒604-8118 京都市中京区堺町通三条下ル道祐町140
[電話]075-221-0507 / Fax: 075-221-0530
[営業]7:00~20:00
[定休]無休
[交通]地下鉄烏丸御池駅5番出口より三条通を東へ。東洞院通、高倉通を越え、堺町通を南へ。右側。徒歩5分
[地図]Yahoo!地図情報 - イノダコーヒ本店


■ 料理

料理というか、珈琲です。全国でも有名なイノダコーヒの本店があります。情緒漂う京都のちょっと離れたところにあるこのお店は、中にはいると別世界です。

珈琲は少し値が張りますが、深い味がします。
そんなに「違いが分かる男」ではありませんが、やっぱり美味しいと思います。

以前、イノダコーヒはミルク・砂糖が必ずあらかじめ入って出てくることで有名でしたが、私が行った時は「砂糖とミルクはどうなさいますか?」と尋ねられました。

ぇ、いや、じゃあ入れてください
と、いつもブラック派なのに、入れて頂いた私は気が弱いんです、はい、笑



【メニュー(HPより)】

アラビアの真珠(ホットコーヒー)
アラビア産のモカ・マタリをベースに、香り、コク、酸味を絶妙なバランスに仕上げた、ヨーロピアンタイプの深焙りブレンドです。創業より当社のホットコーヒーは、このブレンドを使用しております。 ¥483

コロンビアのエメラルド(アメリカンコーヒー)
コロンビア産のコーヒーをベースに、本格的なアメリカンタイプの浅焙りブレンドです。豊かな香りとさっぱりした酸味が特徴です。 ¥483

エクストラ
ジャマイカ産をはじめ、世界各国の豆をブレンドし、香りを最大限に活かした当社の特選ブレンドです。 ¥546

プレミアム
アラビアの真珠をベースに、中南米産の豆をさらに加え、ストロングなヨーロピアンタイプの深焙りブレンドです。 ¥546

ジャーマン
ブラジル産の豆をベースにした特選ブレンドのヨーロピアンタイプです。当社で一番の深焙りブレンド。芳醇な香ばしさと、重厚なコクが特徴。 ¥546

New!! アフリカブレンド
アフリカの厳選された生豆を深焙りで仕上ました。重厚なコクと柔らかな酸味のバランス良い味わいが特徴です。






■ 雰囲気

Very! (* ̄▽ ̄)db( ̄▽ ̄*) Good!!
とても落ち着きます。

が、半袖Tシャツ柄物+ウエストバッグで行く店ではないことはたしかです。

せめてえりもの着ていきましょう。

ボーイのお兄さんにさえ負けた気になります。




少しだけマジの話をしますと、イノダコーヒーは1940年創業。
99年に火事で一部消失するも、「京都の朝はイノダコーヒの香りから」というキャッチフレーズそのままに復活。

高い天井に白いテラス、芸術的価値も高そうな雰囲気の中でふんわりと漂う珈琲の香り。人が絶えることのない人気店ながらも、考えられたテーブルの配置は耳障りの良い程度にしか隣の声も聞こえません。

サービスも素晴らしいお店ですよ。

*Trivia / トクトク情報*

○ 三条通りに面したところで、一つ目立つイノダ珈琲がありますが、それは本店ではないそうですのでお気をつけ下さい<(_ _*)> でもそっちの方が若干ポップな印象でした!

○ 店内の様子がうかがえるLivecameraがあるそうです。雰囲気そのままに、PCの前で珈琲を飲むとか如何ですか?笑 (ライブカメラ


<reported by 副所長・k>
カニって、こんなにおいしかったんですね♪

札幌かに本家

[住所]札幌市中央区北三条西二丁目1-18
[電話]011-222-0018
[営業]11:30~22:00
[定休]なし(大晦日と元旦は休日)
[地図]こちら

◆ 雰囲気
料亭みたいな感じ。すっごい高級感☆仲居さんが世話をしてくれます。
入ったときに雪を払ってくれるとこからサービスが始まってました。

◆ かにの刺身
初めて食べました、かにの刺身!
めちゃくちゃおいしかったです。口の中で広がる甘さはすごかった!
いやー、かにってこんなにおいしかったんですねーズワイとタラバの刺身
これは病み付きになりそう。



◆ ゆでタラバ
茹でたカニってなんか食べにくいイメージがありましたが
取りやすいようにしてあったので、パクパクかにを食べられました。
酢で食べるのもおいしかったですが、マヨネーズもGood!



◆ かにみそ
かにみそを甲羅にたっぷりのせて、焼いた料理です。
あんなたっぷりのかにみそを食べたのも初めてでした(笑)
非常においしかったですーかにみそ好きなら超幸せになれるでしょう。



◆ かに雑炊
やっぱりシメは雑炊でしょー!ということで食べました。
玉子がたっぷり入ってて、トロトロでした。
カニの身もしっかり入ってて、大満足です。



カニって何か食べるのがめんどいし
味もそこそこなんで敬遠しがちだったんですが
おいしいカニってホントにおいしい!
また食べたいーって、行ったみんなが思いました☆

札幌のこのお店が本店ですが、名古屋を中心に支店が結構あるみたいです。
おいしいカニってホントにおいしい!
また食べたいーって、行ったみんなが思いました☆

札幌のこのお店が本店ですが、名古屋を中心に支店が結構あるみたいです。



<reported by 所長・hassy>
中尾彬の言うとおりに、寿司をつまんでみました。

たる一

[住所]小樽市港町6番5号
[電話]0134-24-8000(小樽運河食堂)
[定休]12/31,1/1
[地図]こちら

■ 料理

ずわい蟹とホタテとサーモンを食べました。

でっかいサーモンおいしい!蟹はめっちゃ甘い!ホタテ持ってとろける!

いつも食べてる寿司的なものとはレベルが違いました(笑)

中尾彬がいうには寿司ってのは

「つまむ」

ものらしいので
こんな感じで食べるのが良いのですかねぇ。

ちなみにこの寿司おいしかったですけど、酢飯じゃありませんでした。
他の店でも酢飯か普通の飯か聞かれたんですが、寿司って酢飯じゃないのも普通なんですかね??
ちょっと寿司は寿司的なものしか食べないんで、知らないんです(笑)

■ 雰囲気

テーブル席が4つとカウンターの店

若めの職人さんが握ってくれてました。

食べ歩き中に寄ったので、ひとり3貫しか頼みませんでしたが
快くサービスしてくれました。
値段的には他のお店とあまり変わりません。
一番高いのは12貫3300円の「たる一にぎり」です。

<2005年1月24日>

<reported by 所長・hassy>