豆炭居酒屋

前から気になってた、『豆炭居酒屋』へ行ってきました
岡山県 岡山市 田町 2丁目 4-7
TEL:086-226-8161

狭い店内は、煙でもくもく
それがまた美味しさを演出してる感じで、期待が増します
menuは全体的に結構安目
かなり注文しちゃいました










焼き物は、小さな七輪が一人一台あって、仲間に取られる心配なし粋なはからいです（お店さんの意図は違うかも知れませんが）
お酒は、梅酒、果実酒が充実してて、焼酎、泡盛、リキュール全般もあります。
お酒は、女性を意識した揃え方って感じ。
値段の割には十分美味しく、お腹いっぱいになりました
安い、旨いって感じ
B級グルメの王道をいってる感じで、バランスの取れたお店。
よく流行ってます。
勉強にもなりました

豆炭さん、あぁ～ざぁ～す

その後、Bar Sixへ

ラッキー

ガソリンを入れたついでに、真っ白に汚れてたので洗車しました
待ってる間、自動販売機でを買ったら、お金を返してくれました
洗車したからやって
たった100円やけど、妙に嬉しくってラッキーって感じ
しかも頼んでないのに、車内の掃除機掛けもしてくれてる
これまた、ラッキー
Jomoさん、あぁ～ざぁ～す

ナーガのお部屋 `09/5/25

今日のナーガのお部屋のゲストは、


タギchan sisterのまなみchanと、いつもお馴染みビューティーミズシーです




昨日の残り物ですが（パエリアとジェラートは新たに作ったわ）、お食事を一緒にしながら、今日も楽しい時間でした
まなみchanに、お料理を美味しい美味しいって沢山食べてくれて、超HAPPY
仲間が増えるって、嬉しい&楽しい

今日も楽しい時間をありがとうございます、まなみchan&ミズシー

また来てねん

GODIVAアイスクリーム

マユピーがくれた『GODIVAアイススクリーム』
これ、全部チョコ系なんやけど、全部違う種類
一つ味見…やっぱマイウ～
ナーガは、アイスが大大大好きなんです
ぜぇ～んぶ、独り占めできるぅ～イェ～イ

そやけどナーガの好みをマユピーは何で知ってんにゃろ???
もしや………
あかんあかん、早とちりは
悪い癖や根拠のない自信

てなわけで
マユピー、ありがとう

沼南ワイン

真ちゃんがくれた『沼南ワイン』
広島県東部沼隅町で育ったベリーA種を100％使用して出来た赤ワインだって
ライトボディーの爽快な旨さのある赤ワインです
一人で飲んじゃお
ありがとう、真ちゃん

楽しいお食事会

夜から、真chan、ミナっち、マユピー、ケーコが、ナーガハウスにご来ハウス
ナーガシェフがクッキングゥ～
 今日のお品書きは、
 マグロ・キュウリのワサビ醤油オリーブオイルがけ
 無水調理のポテサラ
 ポークとイカのパエリア
 豆乳カナッペ
 蒸し豚バラの、コチュジャンソース添え
 白ねぎのポタージュスープ
 パイン&ピーチの豆乳ジェラート
の計6品
 1時間程で出来上がり
 ナーガはやっぱりプロ
じゃなくて、Amwayのお鍋とインダクション、フープロのお陰です
 みんな美味しいって食べてくれました
 喜んでもらえるのは、ホントし・あ・わ・せ
 肝心の画像を取り忘れたー
だからないっす
 〆はミナっちが、持って来てくれた自作の紅茶のプリン
美味しそ過ぎて、これもすぐ食べようとしたところ、ケーコから注意が
 画像を取り忘れるところでした
ケーコ、Nice
これまためちゃウマ
 ありがとう、ミナっち
食後はを飲みながら、いっぱいしゃべり過ぎて、気付けば深夜1:00
 早朝からお仕事だったマユピー、遅くまでありがと
ミナっちがあまりにも楽しそうだったんで、切り上げられなかった…
気付いてたんだけど、ゴメンよ
 でも楽しかったよねぇ～、真chanは首動かないし、レディー達は人の話、全然聞いてないし、みんな適当で
 特にケーコの適当さは、日に日にpowerup?しとるッ
 （女性って怖い…）
そんなこんなの楽しいお食事会でした
また来てねん みんな、ご来ハウス、ありがとう

お酒のSweets

夕方、cafe Hot Stockオーナー、タロウchanから電話があり『今お酒のSweetsの企画に絡んでいるから商品を見てほしい』と依頼がありました。
ホンマ、タロウchanは色んなこと、手掛けてはるから凄いッまだ20代でNBでも成功してるし、仕事が出来る人って感じ
これからは、【副業】から【複業】が当たり前の時代
僕も、外食ビジネスで違う業態2店舗やっててよかったって、ホンマ最近よう思いますわ
NBでも成功して、ホンマの不安がない、夢を持った仲間とGrowing up
togetherな生活が、したいぃ～～～
仕事の中にプライベートがある生活なんかヤダァー
タロウchanみたいに、プライベートの中の仕事がしたいぃ～
絶対、趣味の店やって、お客さんも満足、自分も満足出来る店するぞッ

あぁ～、スッキリした

で、話戻って、
『酒のSweetsって???』て聞いたところ、ゼリー状のアルコールらしく、『普通の液体アルコールより、心地良く酔える』って
興味深々なナーガは、『いつ、いつ食えんの、そのゼリー???』と、興奮気味気味
ってことで、来週、試食させてもらうことに

試食後、またご報告しまぁーす

明日は、真ちゃん率いるガイヤ軍団御一行、スタイル抜群モデル級のMchan、ケーコ達がうちに来て皆でお食事

明日も楽しそッ

今から煮豚仕込みま～す

これ、龍やの煮豚（チャーシュー）の仕込み途中。


120kの豚バラを二回に分けて、2時間づつ蒸したところ。
蒸したての豚バラも美味しそう


チシャにコチュジャン付けてこの蒸し豚のっけて…
あかんあかん、つまみ食いは
こっから、特製ダレに漬けて、再度蒸しあげまぁ～す

何故蒸すかというと、肉の旨味を逃さない・仕上りムラを無くす（一定の質を保つ）が主な理由。
これで、余分な脂の抜け落ちた、コラーゲンたっぷりの、とろとろの煮豚が出来上がります

仕上がりは、6時間後

今日の…

お天気はどうかな?

by 観葉植物達

11年になるポニーテール

今、帰宅
11年前、ある記念でうちにやってきた観葉植物のポニーテール君
明日は、バルコニーに出してあげるから
今朝、出してあげようと思いながら、忘れてしまった

鉢を3回くらい代えて、小さかったこのポニーテール君は、こんなに大きくなりました

考えてみると、僕が初めて一人暮らしをした家からだから、引越し回数も同じ
長く連れ添ってくれてます
観葉植物のいてくれる空間っていいですよね

大切にします、ポニーテール君
これからもヨロシク

忘れない様に、今からバルコニーに出してあげよ

観葉植物達、バルコニーに全員集合