あぁ～あ

今日は雨や…
しかも結構降ってる…
片付け、大変や
がんばろぉ～

終った…

終わりました、龍やの営業が…
営業最終日の今日も、沢山の常連様、友人 知人がご来店下さいました
沢山、お話もさせて頂きました。
本当に本当に、皆様に支えて頂いた10年でした。
本当にお世話になります。

店を閉める旨を常連様に個別の口頭でお伝えし始めた際、初めて常連様との強い繋がりを感じました。
それまでは、常連様というのは把握していましたが、どちらから来て頂いているだとか知らないことだらけで、水島、玉野、倉敷駅前、中庄、山陽町等…わざわざご来店下さってることを知り、感謝感激すると共に、閉店することへの罪悪感…収益的に続けることが出来ない訳ではないのに、閉店を決めた自分を責める時も…ありました、一瞬ですが。
でも僕は、ラーメン店よりももっとお客様とのコミュニケーションがある店の方が、お客様に喜んで頂けると強く思ったので、業態変換を決めました。

わがままかもしれませんが、僕が楽しまないと、お客様もスタッフも、僕に関わって下さってる皆様にも楽しんで頂くことが出来ない…
そう思った結論が業態変換です。

僕には、ラーメン店のやり甲斐を感じる能力が欠けてました。
こんな僕でも、10年やれたことに感謝感謝です。
お客様はもちろんのこと、支えてくれたスタッフにも感謝です。

スタッフのみんな、本当にありがとう
残ってくれる子達、次はもっともっとやり甲斐を感じてもらえる店を作るので、ヨロシク

龍やを愛して下さった、皆様、本当に本当にありがとうございます。

次は、もっとお客様に愛される店を作りますので、店、スタッフ、長田英大を、どうぞ宜しくお願い申し上げます。

楽しみマッスル

牛嶋兄貴が

またまた、龍やにご来店下さいました
しかも、牛嶋兄貴と面識のないお客様と僕との会話の直後に

牛嶋兄貴のBlog
http://blog.m.livedoor.jp/dj_ushijima/index.cgi
の『某ラーメン店が閉店』の記事を見て、まさか?と思われたお客様は、牛嶋兄貴にでどこの店のことなのかを問合わせたそうで、そのお話しの直後に、牛嶋兄貴がご来店
超ビックリ
こんなシンクロあるんですね
感動しました
龍やの顧問役的存在だったその牛嶋兄貴から、素敵な心のこもったを頂きました






直筆のmessageの書かれたカードと
アントニオ猪木の『道』の詩が書かれた手ぬぐい

牛嶋兄貴からの僕の気持を汲んで下さった上での激励、応援の気持の表れと、強く感じました。

感謝 感激です
牛嶋兄貴、本当に本当にありがとうございます
牛嶋兄貴の期待通り、バッチリいい店作りますから

牛嶋兄貴、いつもありがとうございます

そして、今後とも、『熔岩焼　楽心や』並びに?仲間（笑）長田英大を、どうぞ宜しくお願いします

もぉ～無理ッ

涙止めるの、無理ッ
今日は、彼女と来て下さいました
いつも、短い昼休みに就実大学の方から自転車でわざわざ来て下さるお客様。
本当に本当にありがとうございます?
何故、閉店に至ったのかを聞かれたので、正直にお話させて頂きました。
競争が激化し、仕入コストの上昇で収益が著しく悪くなったこと。
ラーメン業態の人材獲得難。
激戦地区柳川という立地でのラーメン業態の将来性を感じることが出来ない。
大手ラーメン店との競争の負けを認める。
零細個人店の強みを発揮する為の業態転換。

全て包隠さず、お話させて頂きました。
お客様から、何故かの経緯を聞かれて、非常に嬉しかったです。なぜなら、当店を本当に好んで頂いてるのを、強く感じるからです。
一通り、経緯のご説明を終えた後に、お客様はこう言って下さいました。
『理由に納得はできるけど、残念な思いは変らないです。龍やの復活を、いつまでも待ちますから…』と。
今までで、龍やをやってて良かったと、一番強く思いました、最後の最後ですが。

お客様との会話で、『FM岡山DJ牛嶋』の兄貴のBlogで、龍やの閉店情報を見て「まさかッ」と思われたそうです。

そんな会話をしていると、なんとッ その牛嶋兄貴が来て下さったではあ～りませんか

凄いシンクロ

牛嶋兄貴に、このシンクロを話すと、牛嶋兄貴もビックリ
そのお客様と盛上りトークされてました

本当に本当に、龍やを愛して下さってありがとうございます。

次の『熔岩焼 楽心や』で恩返し出来るようにしますので、どうぞ今後とも宜しくお願い致します?
常連のお客様、本当にありがとうございます。

牛嶋兄貴のお話しは、次回のBlogで

あかん…

Blog書いてたら、ホンマに涙でそうや…

まー君、おたきちゃん、開店と同時にご来店頂いて、ありがとうございます
まー君、うどんのお土産、
おたきちゃん、美味しい和菓子のお土産、
ホンマにホンマに、ありがとうございます
お二人のお気持が嬉し過ぎッ
これからも、どうぞ宜しくです

さぁ～…

このＴシャツ着て、ラーメン作るのも今日で最後や
色んな思い出の詰まった龍やでの仕事。
龍やでの思い出も、今日で終り。
明日からは、次の『熔岩焼 楽心や』の店作りに邁進する日々が始まります。
寂しい思い 40%
ワク×2ドキドキの思い 60%
こんな感じでしょうか?

未来の自分に、過去の自分、今までの自分は無関係。
未来の自分は、今からの自分が作る。

自分の未来、仲間の未来、凄いことになるのが、楽しみです

その為の今日のこのＴシャツを着ての龍やでの最後の仕事

今日も、面白い一日にします

ありがとうございます

久々に…

ブルーマンの社長　光本ちゃんが、龍やにご来店下さいました
光本ちゃん、ありがとうございます
久々にお会いして、話をしましたが、彼も最近…
共通点が増えました

更に仲良くなれそうです

また飲みにいきましょね、光本ちゃん

ありがとうございます

リラクゼーションサロン　カイロンのオーナー、るみchanが、昨日、今日と連日ご来店下さいました
めっちゃ、嬉しいっす
お連れ様もあぁ～ざぁ～す
るみchanも、あぁ～ざぁ～す

今日も…

僕が経営する 『ラーメン龍や』 の味がなくなるまで、後 1日半となりましたが、今日も、秋山かーちゃん、プク、高塚姉ちゃん、板野さん達がご来店下さいました
ありがとうございます?
昨日は、るみchan達が、一昨日は、真ちゃん達が来てくれて、常連さんも沢山遠方から来てくれて、嬉しい限りです
龍やの味が、残り一日半となりましたが、龍やの味を作れてることに感謝しながら、時間を過ごします

ありがとうございます

新たな仲間

先日から、コミュニケーションを取っていた山根chanが、HasreesのFamilyの仲間になってくれました。
ありがとうございます
今回山根chanとのコミュニケーションで気付いたことがあります。
本気度が伝わるか伝わらないかは、上手く話せるか否かではなく、内から発信されている熱いパッションなんだということです。
パッションは、具体的なものは目に見えませんが、ビンビン感じ取ることができます。
上手く会話することが出来なくともです。
この、目に見えない、言葉ではない、パッションに人の心は動かされるのだと。

パッションが強いということは、リーダーシップがあるということ。

山根chan、どう自分を発揮してくれるか、楽しみです

人との出会い、コミュニケーションは、多くの学びをもらえます。
人との出会い、コミュニケーションは、最高です

ありがとうございます