偶然のワインセミナーその３

さて、今日の講師は山上昌弘 先生。

この日はボルドーワインの説明から始まった。

普通のワイン会と思っていた私は

心の準備もペンの準備もないまま・・・

あわててペンを借りた。

講義約３０分。近年こんなに集中しただろうか

というくらい、必死にペンをにぎり、

先生の説明、できるだけもれがないように

プリントにメモッた。

30分後、ぶわっと私の頭の中はふくらんだ。気がする

新しい情報を知ることは楽しい！

知りたいと思っていたことを知るって楽しい！

そんな自己満足感に浸っていたら

お次はテイスティング！っていうか実際の飲み！

まずは1本目。

Chateau Tour de Mirambeau Blanc 2009

ソーヴィニヨン･ブラン34％

セミヨン33％

ミュスカデル33％

のアッサンブラージュ（←ブレンドのことをこう呼びます）

それから、この日初めて知りましたが

ボルドーのワインは、いろいろな品種を調合する

アッサンブラージュを行うのが特徴。

こちら、さわやかで飲みやすかったです。

自分独自の表現だと「ぶどうっぽい」（笑）

ちなみに度数は12.5％

白ワインを意識して飲んだのは初めてだったので

このワインは覚えよう～！

「シャトー　ミランボウ」