先週の木曜日頃、朝庭を眺めるとサフランの蕾が目に入り、
もう直ぐ開花と思っていたら、一気に咲き始めた。
青紫色の花びらの色が、高貴な感じがして、好きである。
＜サフラン（saffraan）＞
学名：crocus sativus。アヤメ科サフラン属の多年草。
原産地は地中海沿岸からインドに至る地域である。
旧約聖書の中にも「芳香を放つハーブ」として登場する。
古代インドではサフランから染料が作られ、僧侶は釈迦の死後、僧服をサフラン色に染め上げたという。
中国には唐の時代にインドから伝えられ、生薬の蕃紅花（ばんこうか）として利用されてきた。
鎮静、鎮痛、通経作用があるという。
また、ブイヤベースやパエリヤには欠かせないし、インド料理のサフランライスでも知られている。
日本へは江戸時代末期にオランダ船に乗って渡来した。草丈は１５ｃｍくらいである。
根際から生える葉は線形で、肉質である。開花時期は１０月～１１月である。
花冠は紫色をしており、筒状で６つに深く裂ける。赤くて長い３本の花柱に特徴がある。
黄色いのは雄しべで３本ある。秋咲きクロッカス（アキザキクロッカス）の別名もある。
（花図鑑から抜粋）
