いぶりがっこのポテトサラダ

(材料2,3人分)

ジャガイモ　3個

いぶりがっこ　8枚

マヨネーズ  大さじ5

クリームチーズ　30g

塩　適量

胡椒　適量

砂糖　小さじ1/2

(作り方)

1  ジャガイモは皮を剥き、一口大に切り、レンジで加熱し、つぶす

2  いぶりがっこは、みじん切りにし、1に入れる

3  クリームチーズ、マヨネーズ、塩、砂糖を入れ、混ぜる

4  器に盛る

5  胡椒をふる

自己評価

とても美味しくできました！