サバ 4切れ
薄力粉 適量
ニンニク 3かけ
サラダ油 大さじ3
バター 合計50g
レモン汁 1/2個分
レモン 適量
砂糖 小さじ2
(作り方)
1 サバに、薄力粉をまぶす
2 フライパンに、サラダ油、ニンニクを入れ、香が出たら、ニンニクを取り出す
3 1のの両面をこんがり焼く
4 フライパンの油をふきとり、バター20gを入れ、溶けたバターをサバに絡ませる
5 サバを器に盛る
6 フライパンに、バター30g、砂糖、レモン汁を入れ、弱火で煮立たせる
7 5に6をかける
8 飾りのレモンを乗せる
とても美味しくできました！