豚ヒレ 250g
千切りにしたシソ 適量
叩いた梅肉 小3個分
すりおろした生姜 小さじ1/2
すりおろしたニンニク 小さじ1/2
麺つゆ(濃縮4倍) 大さじ1
水 大さじ2
砂糖 大さじ1/2
サラダ油 大さじ1
薄力粉 適量
(作り方)
1 豚ヒレは、1センチ幅に切り、包丁の背で軽く叩く
2 1に薄力粉をまぶす
3 梅肉、ニンニク、生姜、麺つゆ、水、砂糖を混ぜる
4 フライパンに、サラダ油、1の豚ヒレを入れ、火が通るまで焼く
5 器に盛り、3をかけ、シソをちらす
自己評価
とても美味しくできました！