豚こま肉 250g
薄切り玉ねぎ 小2個分
椎茸 2,3個
サラダ油 大さじ1
塩 少々
麺つゆ 大さじ3
コチュジャン 大さじ1と1/2
卵黄 1個
(作り方)
1 フライパンに、サラダ油大さじ1/2を入れ、強火にし、玉ねぎと椎茸、塩少々を入れ、玉ねぎに透明感が出るまで炒める
2 1を取り出し、フライパンに、サラダ油大さじ1/2を入れ、強火にし、豚肉、塩少々を入れ、肉色が完全に変わるまで炒める
3 2に1を入れ、軽く炒め、麺つゆ、コチュジャンを混ぜたものを入れる
4 汁気が少なくなるまで炒め、器に盛る
5 卵黄を乗せる
自己評価
とても美味しくできました！