スケソウダラの味噌煮

(材料1人分)

スケソウダラの切り身  1/2尾分

水  150ml

味噌  大さじ2

砂糖  大さじ2

麺つゆ(濃縮3倍)  大さじ1

(作り方)

1  スケソウダラを熱湯にくぐらせ、水気を切る

2  フライパンに、水、味噌、砂糖、麺つゆを入れ、煮立たせ、弱火にする

3  1を2に入れ、蓋をし、10分煮る

自己評価

とても美味しくできました！