里芋 4,5個
カブ 大1個
大根 1/3本
ほうれん草 3房
鶏肉や豚肉 400〜500g
カレーのルー 10皿分
水 1100ml
麺つゆ 50ml
顆粒和風ダシ 小さじ1
サラダ油 大さじ1
(作り方)
1 里芋、カブ、大根は、皮をむき、小さめの一口大に切る
2 里芋を下ゆでし、鍋に入れる
3 ほうれん草は、5センチ幅に切り、下ゆでし、鍋に入れる
4 フライパンに、サラダ油を入れ、中火にし、肉を炒め、鍋に入れる
5 カブ、大根をフライパンに入れ、油が回るまで炒め、鍋に入れる
6 鍋に、水、麺つゆ、顆粒和風ダシを入れ、中火にし、煮立ったら、弱火にし、20分煮る
7 カレーのルーを入れ、5分煮る
8 器に盛る
自己評価
とても美味しくできました！